[colombe31]

Coquelets au chou



1 coquelets par personnes
Ingrédient:1 choux vert;du lard en tranches natures;5 carottes;1 bouquet garnit;2 oignons coupés en dés.
1 paquet de lardons natures.
sel;poivre.
préparation:
Faire blanchir le choux 5mns;enlever le coeur.
ajouter le lard les carottes et les oignons.
faire cuire le tout
dans une cocotte.
Coloré les coquelets avec du gras de canard;ajouter le bouquet garnit avec les légumes+ lardons+ sel+ poivre
ajouter les feuilles de choux couvrir et laissez cuire 30 à 35mns au four.
on peu ajouter 1 boite de tomate entiére;ainsi que du vin blanc sec
a découvrir.
j'ai testée et bien aimée
a+
colombe31