[Serise]

-Voilà comment on la fait chez nous, je tiens cette recette de mes grands parents, qui l'on transmise à mes parents et que j'ai moi-même faite de nombreuses fois.S'ils vivaient encore aujourd'hui mes grands parents auraient au moins 120 ans,mes grands parents vivaient en OISANS,en Dauphiné! J'en fais de temps en temps c'est délicieux, mais le plus dur à trouver c'est de la bonne eau de vie (gniole !)

La pétafine

Ingrédients
Du bleu (genre bleu des causses) bien bleu (pas de mélange de fromage !)
Fromage blanc fermier (dans les faisselles, à la crèmerie) (égoutter le fromage blanc)
Sel
Poivre
De l'aïl(écrasé au presse aïl)
De l'eau de vie

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et laisser macérer au minimum une nuit

Déguster avec un bon pain au levain et un bon vin pour accompagner.

Bon appétit!

[Serise]

-Voilà comment on la fait chez nous, je tiens cette recette de mes grands parents, qui l'on transmise à mes parents et que j'ai moi-même faite de nombreuses fois.S'ils vivaient encore aujourd'hui mes grands parents auraient au moins 120 ans,mes grands parents vivaient en OISANS,en Dauphiné! J'en fais de temps en temps c'est délicieux, mais le plus dur à trouver c'est de la bonne eau de vie (gniole !)

La pétafine

Ingrédients
Du bleu (genre bleu des causses) bien bleu (pas de mélange de fromage !)
Fromage blanc fermier (dans les faisselles, à la crèmerie) (égoutter le fromage blanc)
Sel
Poivre
De l'aïl(écrasé au presse aïl)
De l'eau de vie

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et laisser macérer au minimum une nuit

Déguster avec un bon pain au levain et un bon vin pour accompagner.

Bon appétit!