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Savoie : Omelette à la tomme

   
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Savoie : Omelette à la tomme
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Invité







Posté le: 12 Nov 2005 [21:23]    Sujet : Savoie : Omelette à la tomme
Omelette de tomme
    Ingrédients
    8 oeufs
    80 g de tomme de savoie
    80 g de beurre coupé en petits morceaux
    2 cs de crème fraîche épaisse
    Muscade
    Sel
    Poivre
Préparation

Battre les oeufs en omelette, poivrer, saler, muscader légèrement et "touiller" vigoureusement.

Verser ce mélange dans une casserole beurrée et faire cuire au bain-marie sans cesser de remuer, en ajoutant les morceaux de beurre puis la tomme de savoie et la crème fraîche.

Savourer sans attendre.

Bon appétit !
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