[teline]

waou tout vos gateaux sont magnifiques!
les tortues ninja superbes!

felicitations a tous

[Venum Angel]

Bonjour a tous !

Je suis aller en supermarcher essayer de trouver du colorant alimentaire mais RIEN j'ai fais 2 supermarcher Leclerc et Super U.
Pourvez vous me dire ou vous avez acheter les votres ?

Merci merci

[Loula63]

.x

[gan]

Bonjour à tous. Je suis nouvelle et je suis vraiment impressionnée par tous vos gâteaux. Bravo à tous. Evidemment, j'aimerais bien me lançer aussi... J'ai trouvé du glaçage vahiné, du colorant et j'ai déjà pikachu et spiderman qui attendent sagement leurs couleurs au frigo. Seulement voilà, j'ai lu dans les premières pages du post 1 que le colorant rouge pose souvent problème.Quelle est donc la solution pour obtenir un beau rouge sans grumeaux? Merci pour vos réponses.

[Loula63]

Venum angel, pour répondre à ta qestion les trois colorants de base je les ai trouvés à Leclerc*, il y en a aussi à Auchan*.

[CHOUCHOUS]

[CHOUCHOUS]

LOULA, j'espère que tu vas avoir les réponses à toutes tes questions. Et surtout ne t'excuse pas pour la longueur de ton message, on est tous là pour s'entraider!

Pour ce qui est du "coloriage" du dessin, moi je fais avec un cure dent. C'est la méthode citée par Chane qui m'a le plus mise en confiance

[Loula63]

au cure-dents! Et bien il va falloir que je sois patiente! je vais réessayer de toutes façons.... avec un cure-dents donc!

[papounet44]

salut a toutes,

papounet recherche comment améliorer son glaçage.

voici l'essai du jour :

- 100g de chocolat blanc
- 40g de beurre
- 2 cuillères d'eau

le glaçage qui ne casse pas :

ZOOM (clic)

et le résultat final :

ZOOM (clic)

le plus :
le glaçage a bien durci, comme vous constater sur la photo, à priori moins fragile qu'auparavant.

le moins :
un peu plus difficile a travailler car plus épais.
j'ai voulu le réchauffer pour le rendre plus liquide = résultat le contour a légèrement fondu (trait du visage).
pour les cheveux, j'ai attendu que le glaçage soit plus froid = résultat nickel.

je suis assez content du résultat pour un essai, mais mécontent d'avoir abimé mon fils.

[eve123]

tasse 2 thé pour mon cas le bleu est devenu vert mais ce n'était pas du colorant c'etait du curaçao bleu melangé avec du chocolat blanc et du beurre

[eve123]

oui papounet on voit bien que ton glaçage est solide mais fait attention kil ne fonde pas dans tes doigts

[papounet44]

salut loula,

pour commencer si dessus ma recette améliorée (si je puis dire).

pour le colorant bleu, je n'ai pas de solution immédiate.
en ce qui concerne le rouge (voir meme le blanc), si le mélange n'est pas homogène c'est soit trop chaud, soit mal mélanger.il faut pas avoir peur de brasser le tout jusqu'au bout.

en ce qui concerne le colorant sur internet, ils doivent etre adapté car le chocolat blanc c'est du beurre de cacao + matière grasse.
pour les commander a part internet ou connaitre quelqu'un de pro, je ne vois pas.

pour mes contours moi j'utilise les cornets papiers, c'est ce qui est le mieux pour la précision.

pour finir la consistance du mélange pose souvent problème, la prochaine fois que je le fais, je prendrais des photos du déroulement.

[eve123]

jenael bravo pour ta dora

[eve123]

moi pour le contour j'utilise une petite bouteille en silicone je presse dessus et le chocolat sort régulierement et kan c dur je remet au micro onde

[eve123]

pour le remplissage je le fais avec une petite cuillere