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Je suis une passionnée de la cuisine, comme vous pourrez le voir dans mon album, et j'ai envie d'avoir un post bien à moi avec mes recettes wetwet préférées afin de pouvoir partager avec toutes les amies que j'ai pu me faire jusqu'à présent sur le forum mais aussi avec toutes celles qui viendront agrandir ce cercle ! Il va de soi que ce post est avant tout le post du partage et de l'amitié...

Je compte vous mettre ici, au fil des demandes, les recettes qui vous intéresseront dans mon album et plein d'autres s'y ajouteront au fil du temps !

Récap recettes de cortaline

Idées pour vos repas de fêtes (ww et un peu moins ww...)

Pour celles qui sont arrivées à un palier et qui ont encore à perdre, vous pouvez essayer LA BOUSCULADE DES POINTS


BON REGAL A TOUTES !

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LES VERRINES, TOASTS ET AUTRES POUR L'APERITIF...

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

- Bouchées au piment d'Espelette
- Brochettes de concombre et crevettes au curry
- Cappuccino de crevettes grises au piment d'Espelette
- Cappuccino de poivron au chèvre
- Chutney de mangue et dés de foie gras en cuillère apéritives
- Crème aux crevettes et au paprika
- Crème brûlée au foie gras
- Croquants de crevettes
- Cuillères de fromage roulé au saumon
- Gelée de tomate, rillettes de crabe et crème de poivron jaune en verrine
- Ma terrine façon foie gras
- Minis cakes aux endives et au roquefort
- Miroir d'alice au concombre
- Miroir d'alice au poivron rouge
- Rillettes de thon
- Toasts au bleu et au raisin
- Toasts au pesto d'asperges vertes
- Toasts aux rillettes d'oeufs épicés
- Toasts ricotta, tomates séchées et basilic
- Verrines à l'avocat, au surimi et au potimarron
- Verrine au concombre et au saumon fumé
- Verrines au foie gras et aux poires
- Verrines au saumon fumé
- Verrines au surimi
- Verrines au surimi ou au crabe
- Verrines aux crevettes
- Verrines de fromage aux figues et aux noix
- Verrine de mousse au concombre
- Verrines de salade de blé
- Verrines de saumon à l'aneth
- Verrines de thon
- Verrines ricotta/poivron jaune
- Verrines tomate, concombre et faisselle

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LES POTAGES

- Chorba marocaine
- Consommé au porto
- Crème de carottes au gingembre
- Crème de chou-fleur aux moules
- Crème de potimarron et topinambours poêlés
- Gaspacho à ma façon
- Gaspacho vert
- Potage à la tomate
- Potage à la turque
- Potage asiatique à ma façon
- Potage aux topinambours
- Potage aux topinambours, roquefort et noix
- Potage brésilien
- Soupe à l' oignon
- Soupe aux lentilles corail
- Soupe d'asperges au crabe
- Soupe de poisson
- Soupe de poisson à l'espagnol
- Soupe de potimarron aux châtaignes
- Soupe paysannne
- Velouté aux artichauts
- Velouté aux aubergines
- Velouté aux carottes
- Velouté aux tétragones et aux flocons d'avoine
- Velouté de courgette
- Velouté de poivron rouge à la ricotta
- Velouté de Potimarron
- Velouté de potiron et fenouil au cumin

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LES ENTREES

- Avocat aux crevettes et au pamplemousse
- Bricks au Maroilles et à la fondue de poireaux
- Bricks au thon
- Chausson au chèvre, pomme et bacon
- Concombres et crevettes au curry
- Crème aux crevettes et au paprika
- Crème brûlée au foie gras
- Croustillant chèvre/crevette
- Flamiche aux endives
- Gaufres salées
- Minis cakes aux endives et au roquefort
- Miroir d'alice au concombre
- Miroir d'alice au poivron rouge
- Pizza jambon fromage de Blandine39
- Pizza saumon de Blandine39
- Quiche aux courgettes et aux tomates cerises
- Quiche légère
- Quiche sans pâte au surimi
- Rouleaux de printemps
- Salade à l'indienne
- Salade andalouse
- Salade au poulet et vinaigrette aux fruits de la passion
- Salade de blé aux concombres et granny
- Salade de chèvre aux fraises
- Salade de courgette
- Salade d'endive à la châtaigne
- Taboulé
- Tarte au saumon fumé et aux endives
- Terrine au poulet
- Tomates farcies au concombre et à la menthe
- Tulipe de poireaux au bacon et chèvre
- Verrine au concombre et au saumon fumé
- Verrine croquante aux légumes
- Verrines de salade de blé
- Verrines de saumon à l'aneth
- Verrines ricotta/poivron jaune
- verrines tomate, concombre et faisselle

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LES POISSONS, LES FRUITS DE MER, LES CRUSTACES

ZOOM (clic)

- Aile de raie sauce aux aromates
- Aumônières chinoises au crabe
- Blanquette de crevettes
- Brick au saumon et son coulis de pomme
- Brick aux légumes et crevettes
- Bricks de cabillaud à l'aneth
- Brochettes de crevettes à la fondue de tomates
- Cabillaud au coulis de poivron rouge et sa purée
- Carpe marinade chermoula
- Cassolette de fruits de mer
- Cassolette de poisson et fruits de mer
- Cassoulet de poisson
- Champignons et fruits de mer à l'espagnole
- Chaussons au potiron et aux fruits de mer
- Chiquetaille de morue
- Choucroute de la mer
- Civet de zourite (pieuvre)
- Clafoutis saumon et cabillaud aux légumes (gratin)
- Coquilles St Jacques à la normande
- Courgettes farcies au curry et aux crevettes de Tatabedette
- Courgettes farcies au poisson
- Crème aux crevettes et au paprika
- Crème de topinambours et brochette de St Jacques
- Crevettes antillaises
- Crevettes caramélisées au miel et soja
- Crevettes sauce aigre douce
- Cuisses de grenouille en croustille
- Dartois de Poisson
- Espadon aux agrumes
- Filet de panga et pâtes façons Lili
- Flan de courgette et de saumon
- Gambas au curry de banane
- Gambas aux haricots verts
- Gratin de Panga à la persillade
- Gratin de poisson
- Gratin de poisson d'Hlne
- Grenadier au citron vert (ou sabre)
- Hachis parmentier de panga à l'ancienne
- Lasagnes au filet de perche et aux légumes
- Lasagnes au surimi
- Mahi-mahi ou poisson sauce vanille
- Marinière de St Jacques
- Marmite du pêcheur
- Matelote de thon à la basque
- Moules en papillote
- Noix de St Jacques au curry
- Parmentier de potimarron
- Pizza au saumon de Blandine39
- Poêlée de crevettes au curry
- Poêlée espagnole
- Quiche sans pâte au surimi
- Rouleaux de printemps
- Salade Hawaï
- Tajine de daurade au safran
- Tajine de poisson à la catalane
- Tarte au saumon fumé et aux endives
- Tentacules de poulpe à la provençale
- Terrine de panga et chou-fleur
- Terrine de poisson
- Tomates gratinées aux moules
- Tourte poireaux/ poisson
- Vermicelle de riz aux crevettes
- Verrines de saumon à l'aneth





Sauces d'accompagnement pour poisson

Sauce hollandaise
Coulis de poivron rouge

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LES VIANDES, LES PLATS COMPLETS

- Blancs de volaille au bou*sin ail et fines herbes
- Blanquette de veau légère
- Bo-bun
- Boeuf au gingembre
- Boeuf Strogonoff allégé
- Boulettes de dinde aux tomates
- Brochettes de poulet à l'indienne
- Brochettes de poulet au miel
- Brochettes de poulet tandoori
- Cailles au miel et aux épices
- Caille aux champignons et pommes sautées, sauce au poivre
- Cailles braisées aux carottes
- Cailles des îles
- Cari de torsettes à la dinde
- Cassolette de courgette au curry
- Cassolette d'endives gratinées
- Chao-Mein
- Charlotte d'aubergines façon moussaka
- Chili aux endives
- Chili con carne
- Chou-fleur et bacon gratiné de Cabotine
- Cluchili
- Courgettes au poulet
- Courgette spaghetti, sauce bacon/roquefort
- Couscous wetwet
- Crumble de légumes et poulet
- Curry de dinde à la banane et aux oignons
- Curry de dinde aux légumes
- Dinde à l'ananas sauce aigre douce
- Dinde aux nouilles chinoises
- Emincé de boeuf au paprika
- Emincés de poulet au soja
- Emincés de poulet façon tajine
- Escalopes de dinde aux poires
- Escalopes de poulet à la cannelle
- Escalopes de poulet au chocolat
- Escalopes de poulet sauce aux agrumes
- Escalope de veau au Marsala
- Filet mignon de porc à la sauge
- Filet mignon de porc au cidre
- Filet mignon de porc au roquefort
- Filet mignon de porc miel/vanille
- Filet mignon de porc sauce moutarde et curry
- Flamiche aux endives
- Foie de veau au marsala
- Fondue chinoise
- Galette complète des cops
- Galettes turques
- Gratin de pâtes (avec restes de pintade)
- Grenadins de veau aux figues de barbarie
- Hachis à l'indienne
- Hachis camarguais
- Hachis de boeuf au riz et aux courgettes
- Hachis parmentier aux courgettes
- Hachis parmentier aux topinambours
- Haricots rouges façon bourguignonne
- Lapin à la Tournaisienne
- Lapin au speculoos
- Lapin marengo
- Lapin sauté à la niçoise
- Lasagnes aux carottes
- Mignonnettes de porc aux pruneaux
- Mignonnettes de porc aux pruneaux
- Moussaka allégée
- Oeuf cocotte épinard et bou*sin
- Omelette d'Ourense farcie
- Osso Bucco
- Pain pita au poulet et aux légumes
- Pain Pizza
- Papillotes de poulet à l'estragon
- Parmentier de chou-fleur au boeuf haché
- Parmentier d'endives au comté
- Pastilla de Kefta
- Pintade à la menthe en papillote
- Pintade au cidre
- Pintade au cidre et aux épices
- Pintade au gingembre
- Pintade aux bananes
- Pintade aux champignons
- Pintade aux lentilles
- Pintade aux pommes
- Pintade forestière ultra-light
- Pizza
- Pizza jambon fromage de Blandine39
- Pizza mexicaine
- Poireaux au bacon
- Poivrons farcis à la viande hachée de Tatabedette
- Poivrons farcis au riz et au fromage
- Poulet à la julienne de légumes
- Poulet à la méditerranéenne
- Poulet à l'ananas et au miel
- Poulet au gingembre
- Poulet coco-curry
- Poulet farci aux dattes, sauce à l'orange et à l'abricot
- Poulet farci sauce cancoillotte
- Poulet laotien
- Poulet mariné des îles
- Quiche alsacienne
- Recettes avec de la pintade , non testées par moi-même
- [url=Rillettes de poulet[/url]
- Salade au poulet et vinaigrette aux fruits de la passion
- Salade de pommes de terre safranées et bacon croustillant
- Sauté de dinde au maïs
- Sauté de dinde aux olives
- Sots-l'y-laisse de dinde aux fines de bacon
- Steak tartare, salade, frites
- Suprême de pintade aux champignons des bois et aux crosnes
- Tajine d'agneau poire/cannelle
- Tajine de boeuf aux carottes
- Tajine de poulet
- Tajine de poulet aux fruits secs
- Tajine de pintade aux légumes
- Tarte aux oignons
- Terrine au poulet

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LES LEGUMES ET FECULENTS

- Recettes avec des courgettes

- Blinis de courgette
- Briam aux courgettes et pommes de terre
- Carottes fumées
- Chou à la moutarde
- Chou à la sauce soja
- Compotée de tomates
- Courgettine
- Crumble de ratatouille
- Endives braisées au coeur du Berry
- Flan de chou rouge
- Flan de coquillettes aux épinards
- Fricassée de courgettes, châtaignes et cèpes
- Gratin aux endives et champignons
- Gratin de courgette à la cancoillotte
- Gratin de pommes de terre au St Ag*r
- Lasagnes aux tétragones et à la ricotta
- Légumes au wok
- Légumes confits au miel
- Méli-mélo de légumes
- Méli-mélo de légumes
- Minis cakes aux endives et au roquefort
- Mousse soufflée aux tétragones
- Muffins à la ratatouille
- Nid de pommes de terre
- Omelette espagnole à ma façon
- Piperade
- Pommes de terre farcies aux endives
- Purée de céleri
- Purée de légumes
- Purée de poireaux
- Purée de topinambours et artichauts
- Riz cantonnais
- Salade à l'indienne
- Salade de lentilles corail et sa vinaigrette à l'orange
- Salade de pâtes
- Samoussas aux légumes
- Tarte aux courgettes (sans pâte)
- Tarte filo aux légumes (restes du frigo)
- Tarte fine aux poireaux
- Tartiflette aux endives
- Terrine de choux de Bruxelles
- Terrine de lentilles corail au bacon

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LES DESSERTS

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- Ananas grillé à la noix de coco
- Banane à la mexicaine
- Beignets aux pommes
- Biscuit moelleux aux pépites de chocolat et aux fruits rouges
- Bricks aux pommes caramélisées et flambées
- Bricks aux pommes et aux fruits rouges
- Brochette de fruits exotiques
- Cake moelleux fruits et fibres
- Charlotte aux coings
- Charlottine aux framboises
- Ch'tiramisu
- Clafoutis aux fraises
- Clafoutis aux pêches
- Clafoutis ensoleillé
- Compote de fruits secs
- Compote de pomme sur lit de yaourt
- Cookies moelleux d'halloween
- Coupes légères fraises/kiwi
- Crème au nutnut
- Crème au speculoos
- Crème brûlée allégée
- Crêpes légères de Lili
- Crêpes orientales
- Crumble pommes/mûres
- Far à l'Ysavio
- Far à l'Ysavio aux pommes et à la noix de coco
- Far à l'Ysavio poire/chocolat
- Far à l'Ysavio revisitée
- Feuilles de brick aux pommes
- Flan de potimarron aux noix
- Flan pâtissier
- Flan sucré à la courgette
- Fondant coco banane
- Fruits rouges en gelée parfumés aux épices et à la menthe
- Galette Franc-Comtoise
- Gâteau à la patate douce et noix de coco
- Gâteau au chocolat Lili
- Gâteau au fromage blanc et fruits rouges
- Gâteau choco compote
- Gâteau énergie de Tatabedette
- Gâteau petit beurre
- Gâteau pomme/poire de Jojoetolive
- Gâteau roulé chocolat framboise
- Gaufres sucrées
- Glace indienne à la pistache
- Gratin de banane
- Miroir d'alice
- Miroir d'alice à la noix de coco
- Miroir d'alice à la violette
- Miroir d'alice au kiwi
- Miroir d'alice aux chataignes
- Miroir d'alice Belle-Hélène
- Mousse chocolat/coco
- Mousse de fromage blanc aux fraises et céréales
- Mousse légère à la clémentine
- Panna cotta à la châtaigne
- Perles de coco
- Petits cakes à l'ananas
- Petits ramequins pomme/framboise
- Pommes tièdes aux speculoos
- Pruneaux au jus
- Pruneaux au jus hyper allégé
- Semoule de blé aux framboises
- Soupe de fraises
- Tarte aux pommes à l'alsacienne
- Tarte Créole
- Tarte croustillante pomme/coing
- Tarte aux framboises meringuée
- Tarte sablée aux figues de barbarie
- Tiramisu light
- Tiramisu light aux framboises
- Velouté de poire
- Verrine au melon et à la noix de coco
- Verrines aux biscuits roses et aux fruits rouges
- Verrines de flan aux poires et au speculoos