[rosy25]

bonjour tout le monde

Crumble fruits exotiques de cyril lignac
il faut pour 2 personnes
1 mangue mure
1 fruit de la passion
2 pincées de gingembre en poudre

pour la pâte
40g de beurre
75g de farine
40g de sucre roux

PRECHAUFFER LE FOUR A 210° (th7) éplucher la mangue et mettez la chair au fond d'un ramequin. Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez les graines et le jus a l'aide d'une petite cuillère. mettre sur la mangue. Saupoudrez avec le gingembre en poudre.

pour le pate faire ramollir le beurre en petits morceaux. mélangez farine + sucre roux ajoutez le beurre. mélangez et émiettez la pate du bout des doigts pour en faire de la grosse semoule(moi je fais ça au robot).
ajoutez la sur les fruits. cuire 30mn environ. servir avec une boule de glace au gingembre.


A+