[mouchetee]

je vous propose ma recette de fajitas

je fait revenir un oignon émincé avec un poivron rouge et un poivron vert en lamelles dans un peu d'huile d'olive, pendant environ 5 à 10 minutes, j'ajoute 2 tomates en morceaux, du paprika ou un peu de piment de cayenne selon les goûts.

Dans une autre poêle, je fais revenir 2 escalopes de poulet en lanières, je mélange avec les légumes.

Je réchauffe les fajitas au micro-onde, c'est pas terrible car ça les assèche un peu mais je n'ai pas vraiment trouvé d'autre solution.
Je farcis les galettes avec mon mélange, on peut aussi mettre du fromage genre cheddar. Et je sers!

Le frère de mon chéri fait des fajitas avec du saumon fumé, fromage, oignons, crème fraîche. C'est bon aussi mais c'est très lourd!

Bon appétit. Bisous.

[jojoetolive]

peut être que pour éviter l'assèchement des fajitas au micro ondes, il suffirait de les mettre dans une assiette recouverte d'une autre ca reste un peu humide ?non?j'ai déjà manger cela dans un texmex ,c'est servi dans un plat rond en plastique et refermé ,les galettes restent moelleuses.