[Cathie56]

PAPILLOTTES DE SURIMI

pour 4 personnes, 2.5pts par personne

-400g de pomme de terre (moi j'en mets un peu plus et je rajoute un point par personne)
-16 bâtonnets de surimi
-2 grosses tomates (on peut en mettre une par personne c'est toujours 0 pt)
-1 bouquet de basilic frais ou surgelé
-4CS de crème fraîche allégée
-sel, poivre

préchauffer le four à 220°c (th7)
cuire les pommes de terre à la vapeur après les avoir épluchées puis les couper en rondelles
préparer 4 feuilles d'aluminium
répartir les pommes de terre, puis le surimi coupé en petits morceaux, les tomates coupées en rondelles
parsemer le tout de basilic, de crème fraîche, sel, poivre
fermer les papillottes et cuire 15 bonnes minutes au four
Bon appétit