[emmabsolut]

Une petite recette de panckes pour les dimanches matin ou il fait frisquet ( fait ce matin adoré par ma petite famille !)

Pour une dizaine de petits panckes ( dans une poele a blinis)

125g de farine
1 cc de levure
50g de sucre
Mélanger les ingrédients secs

20cl de lait
1 petit oeuf
1 cc de vanille liquide
Ajouter ces ingredients un a un, Puis laisser reposer environ une demi-heure

deux petites bananes bien mures et ecrasées à la fourchette
OU
deux petites bananes peu mures, coupées en rondelles, passées au MO 1 a 2 min, puis ecrasées à la fourchette. Attention Laisser refroidir !
Ajouter la banane au mélange

Puis cuire dans une poele beurrée, ne retourner que losque des petites bulles se sont formées sur tout le pancake. Le retournement demande un peu d'adresse, la banane donne tout son moelleux au pancake mais le rend aussi "adhérent" a la poele !

Servir tout chaud avec du nutella qui fondra dessus

ET MIAM ! Bonne journée a tous