[zazous1973]

bonjour a toute,voila j'aimerais faire des couilles de suisse comme on me les préparait quand j'étais enfant,je crois que c'est une pate a pain normal que l'on laisse monter et que l'on découpe en petit morceaux afin de les cuire dans l'eau bouillante pour ensuite les mélanger avec du boeurre et du sucre gamin(cassonade),mais j'aimerais etre sur avant de me lancer dans cette recette,merci de m'éclairer

[ochawan]

bonsoir c'est celle la que tu cherches ?


750g de farine
2 c soupe de sucre
1 paquet de levure de boulanger
2 oeufs
4 cc de sel
30g de beurre
2 verre de lait tiède

Délayer la levure dans le lait tiède.
Mélanger la farine, sel, sucre, oeufs. Ajouter le lait tiède avec la levure et ensuite beurre fondu. pétrir 10 mn
Laisser lever 2h (voir 3!)

reste plus qu'a frire 3/4 mn en retournant à mi cuisson! saupoudrer de sucre



ochawan