[slups]

feuilles de riz
1 carotte pelée et rapée
1/2 chou chinois coupé en lanière et cuit à la vapeur
1 oignon pelé et émincé
1/2 cc de paprika
1 cc de thym
150 g de chataignes au naturel
1 cs de persil
sel, poivre
1 cs d'huile de noix


ds une poèle, mettre la carotte et l'oignon avec l'huile et un verre d'eau, le paprika, le thym.
porter à ébulition, baisser le feu aussitot et laisser mijouter couvert pdt 10 min.
Ajouter le chou chinois essoré (bien appuyer sur le chou dans la passoire pour oter un maximum d'eau), augmenter le feu et avec une spatule ou cuillère en bois, remuer sans cesse jusqu'à complète évaporation de l'eau.
hors du feu, verser dans un saladier puis saler, poivrer et ajouter les chataignes préalablement écrasées à la fourchette et bien méler.

préchauffer le four au th 8 (240°).
Humidifier les feuilles de riz pour les ramollir, les étaler sur un plan de travail et les plier en 2. ajouter 2 grosses cuillères à soupe de garniture et replier en carré ou en rectangle et poser sur une léchefrite et faire jusqu' à épuisement.

badigeonner d'huile au spray ou au pinceau puis enfourner pour 10 min.

suivant la proportion de votre chou (gros ou petit) on peut faire 8 à 10 friands

j'en ai fait 6 et j'ai mis au congélo le reste de garniture et ça coute 3 points le friand

attention ne pas congeler e friand entier CELA DEVEINT DE LA PATOUILLE EN DECONGELANT la feuille est du plastique ! NE CONGELER QUE LA GARNITURE