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Recette de crêpes de fête foraine

   
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GOYAVI
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Posté le: 01 Nov 2007 [17:28]     Recette de crêpes de fête foraine

Bonjour,

J'aimerais savoir si quelqu'un peut me donner la recette véritable des crêpes de fête forraine. Merci beaucoup.

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Fanny
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Inscrit le: 14 Nov 2003
Messages: 6734


Posté le: 02 Nov 2007 [09:29]    



Je te souhaite au nom de toute l'équipe la Bienvenue sur les forums de Supertoinette GOYAVI ,


On a des spécialistes ici, elles vont t'aider! Cligne de l'oeil

De mon côté je te donne quelques petites astuces pour te familiariser avec ce forum
* Pour choisir un avatar tu peux cliquer ici Flêche (Voir ICI)
* Pour mettre des images dans tes messages Flêche (Voir ICI)
Tu trouveras aussi d'autres informations très utiles sur le forum Astuces Informations Diverses comme par exemple Ceux-ci


J'espère que tu vas te plaire parmi nous Heureux



Fanny

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emmabsolut
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Posté le: 06 Nov 2007 [07:59]    

Bonjour et bienvenu sur le forum !

Deux petites questions pour préciser ta recherche:
Parles tu de crèpes sucrées ou de crèpes / galettes au sarazin ( les puristes m'excuseront embarrassé (oops) )
Quelles sont les particularités des crèpes de fetes foraines?

J'ai une bonne petite recette bretonne, si tu es interéssé je la posterai volontiers...

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GOYAVI
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Inscrit le: 01 Nov 2007
Messages: 3


Posté le: 06 Nov 2007 [09:57]    

Bonjour Emmabsolut:

Je te remercie beaucoup de m'avoir écrit. Je recherche la typique recette de crêpes sucrées qui on un goût délicieux de vanille ou je ne sais quoi. Ce sont les grandes crêpes que l'on mange à la foire (comme on dit chez moi). J'imagine que ta recette doit être délicieuse, les crêpes bretonnes sont très réputées! J'aimerai bien avoir ta recette de toute façon.

Merci beaucoup et à bientôt!

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emmabsolut
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Messages: 64


Posté le: 06 Nov 2007 [12:06]    

Pour une cinquantaine de crepes, il faut:

Rose 500g de sucre
Rose 10 oeufs
Mélanger à la main ou au mixeur si on est flémard

Rose 1kg de farine
RE-mélanger ( main pu mixeur)

Rose 1 litre de lait entier
Ajouter la lait à la pâte amalgamée petit à petit

Rose un peu d'eau si la pâte reste trop épaisse

il faut absolument laisser reposer la pâte plusieurs heures, si je peux moi je la prépare la veille.

Un peu de Magie A cette pâte a crepe de base on peu rajouter de la vanille, du rhum, du miel,de la canelle, de la fleur d'oranger, faire moitié lait moitié bière... à voir ce qu'est le je-ne-sais-quoi dont tu parles !

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GOYAVI
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Posté le: 07 Nov 2007 [11:47]    

Merci beaucoup pour ta recette.
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