[tamtam]

Le crumble spécial aux fruits

- 165gr de cassonade
- 250gr de farine fermentante
- 150gr de beurre
- 1oeuf
- +/-600gr de fruits rouges(suivant les raviers)
- 100gr amandes en poudre

* précauffer le four à 180°
* mélanger tout les ingrédients sauf les fruits
* prendre 6 grands ramequins allant au four et garnir à moitié de fruits
* diviser la pâte en 6 parts. De chaque part en faire 5à6 boulettes
que vous disposer au desus des fruits dans chaque ravier.
* enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée comme un biscuit

->>petit plus déco:

- 100/150gr de sucre fin
- 60gr de fruits secs concassés(pas de raisins)

*préparer une grande feuille de papier beurre badigeonnée d'huile.
* dans une poele teflon faire fondre le sucre à feu moyen à fort
* quand le caramel à atteind une couleur dorée ajouter les fruits secs
et verser immmédiatement sur la moitié du papier, replier le papier et aplatir au rouleau.
soulever la moitié du papier et découper des formes.