[yamanda31]

Trop beau et ça à l'air trop bon
quelle recette as tu utilisé?
J'espère que tu te régales.
A+

[logana]

Au petit dejeuné ce matin ,c'etait "que du bohneur"!
J'ai utilisé la recette en 1ère page
Je vous conseille vraiment!

[Sophie21]

Je serais bien venue déjeuner chez toi logana ! Bravo pour ces beaux pains !

[logana]

t'as raison Sophie21!
Mais ils y sont tous passés la prochaine fois faut au moins que je double les proportions!

[Thy's]

Merci pour la recette Sophie21 ,
je me demandais si on pouvais utiliser
de la levure chimique? Pour la farine il y a une importance ? on ne peut mettre la farine que l'on veut?

Bonne après midi...

[delf745]

thy's, la levure chimique n'a rien à voir avec la levure de boulangerie!

il te faut impérativement de la levure de boulanger!

la levure chimique c'est ...chimique (oui je sais, pas top réponse!)
la levure de boulangerie c'est..vivant! ce sont des levures qui vont fermenter (comme dans la bière)

concernant la farine si tu n'as que de la T55 (la classique de patisserie) ce n'est pas grave. le mélange T45+T55 est seulement un truc de pro
ça marche très bien avec uniquement la 45 ou uniquement la 55, c'est juste une histoire de finesse de farine

bonne boulange!

[Sophie21]

Comme l'a dit Delphine, il fait vraiment dela levure de boulanger : la levure chimique permet le dégagement de CO2 à la cuisson, c'est ce qui fait monter le gâteau. Dans la levure de boulanger, ce sont des vraies levures, des êtres vivants, qui vont dégager du CO2 par leur fermentation, et donc faire monter la pâte avant la cuisson !

Donc avec de la levure chimique, la pâte ne montera absolument jamais à température ambiante, or c'est bien ce qu'il faut dans le cadre de cette recette puisque c'est une pâte levée ! Donc levure de boulanger absolument, fraiche ou déshydratée J'espère avoir été claire..

[Thy's]

j'ai bien compris la différence
entre les deux levures.....
Pour les farines ,je vais essayer de trouver les deux.


Bonne après midi...

Merci les filles ,

[Vivire]

Bonsoir à tous

Je viens de refaire ces fameux petits pains et ma fois, c'est encore une réussite, bravo pour cette recette

ZOOM (clic)

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vu de près








Bonne soirée et bon week-end

[logana]

trop beau
Le boulanger n'a qua bien se tenir!

[Thy's]

Kikoo ! j'ai fait une première fois la pâte ça ne m'a pas trop réussi,
la 2ième fois était la bonne ,
ils sont délicieux, mon z'homme Adore....
Excellente recette...

[patricia17]

ma vivire

[Sophie21]

je crois que je vais en refaire une tournée cette semaine !

[Thy's]

Mi itou! vais refaire une tournée cette semaine Trop Bon!Trop Bon!Trop Bon!

[ptitelouloute]

a essayer très raidement cette recette ma l'air excellente!