| Pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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chrisamat Membre Super Génial
 
Age: 39 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Déc 2006
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L0calisation: corrèze
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Posté le:
05 Déc 2007 [17:43] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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J'ai oublié de spécifier que je n'ai pas de map (machine à pains) et que je les ai faits avec mon robot.Bon,ce week-end(si je peux attendre jusque là car je suis en congés cette semaine)je vais tenter l'expérience en n'en laissant que la moitié au frigo,on ne sais jamais..si ça ne marchait pas...à + 
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Sophie21 Membre Mega Génial
 
Age: 24 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Sep 2005
Messages: 2777
L0calisation: Dijon
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Posté le:
05 Déc 2007 [18:02] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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Oui tu peux faire ca, c'est pas bien grave. Ou alors tu démarres ton programme avant, le temps que tu pèses et mettes dans ta cuve ce sera bon.
Bientôt noel, tu n'as plus guère de temps à attendre 
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delf745 Membre Mega Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Mai 2006
Messages: 1921
L0calisation: esparron, Var
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feufolet Membre Super Génial
 
Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 15 Oct 2007
Messages: 362
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Posté le:
13 Déc 2007 [14:22] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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hello sophie!
dans la preparation y un truc que je comprends pas!
si on etale le beure sur le papier on peut pas le poser sur la pate!
c'est le beurre QUE L'on etale sur la pate??non:bref je vois pas trop
| Citation: | |
Etaler le beurre sur le plan de travail ou sur une feuille de cuisson, lui donner la forme d'un rectangle de taille 50% + petite que le rectangle de pâte. Poser le beurre sur la partir inférieure de la pâte.
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un eternel recommencement......
objectif noel=55kg
but final=51KG |
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delf745 Membre Mega Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Mai 2006
Messages: 1921
L0calisation: esparron, Var
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Posté le:
13 Déc 2007 [15:09] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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Je crois que ce que sophie veut dire c'est que tu étales dabord ton beurre pour lui donner la forme d'un rectangle aplati dont la surface equivaut à la moitié de la surface de ta pate (elle aussi etalée en forme rectangulaire)
Puis tu poses ton rectangle de beurre sur la moitié de ton rectangle de pâte et tu plie et tout le reste
En fait c'est juste pour pas avoir un bloc de beurre dur a etaler dans la pate. C'est pour faciliter le boulot
Enfin moi ça me parait clair

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Chocolat, quand tu nous tiens!
map moulinex xxl : au top!
map Quigg th60 (10/2007)
yaourtière Seb
Seb Vitasaveurs
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feufolet Membre Super Génial
 
Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 15 Oct 2007
Messages: 362
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Posté le:
13 Déc 2007 [15:13] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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ha!ok!delf!
merci c'est plus clair
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delf745 Membre Mega Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Mai 2006
Messages: 1921
L0calisation: esparron, Var
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Sophie21 Membre Mega Génial
 
Age: 24 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Sep 2005
Messages: 2777
L0calisation: Dijon
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Posté le:
13 Déc 2007 [18:03] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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Bonjour feufolet, c'est bien exactement ce que t'a dit delf, désolée si je me suis mal exprimée...Tiens moi aucourant.
Delf, faut faire du chantage s'il est sadique comme ça : je te propose de juste lui faire voir tes pains choco quand tu les auras faits (et sentir quand tu les feras cuire ) ; par contre il n'aura pas le droit de les goûter. 
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delf745 Membre Mega Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Mai 2006
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L0calisation: esparron, Var
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Sophie21 Membre Mega Génial
 
Age: 24 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Sep 2005
Messages: 2777
L0calisation: Dijon
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Posté le:
13 Déc 2007 [21:38] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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| delf745 a écrit: |
oh ben ça j'aurais jamais osé! dis-moi sophie toi aussi t'aurais pas un ptit coté coquin! a faire baver le copain pendant que tu te régales?
non je pourrais pas, le plaisir de la cuisine c'est aussi de partager!jadore voir sa tete rejouie quand il se régale! c'est ma récompense!
bon allez on est rentré il y a a peine 1h faut que je prépare le repas
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T'inquiètes je le ferai pas non plus : moi aussi ca me fait plaisir de le voir se régaler. D'ailleurs Mr ne veut plus que mon muesli le matin, il supporte plus le muesli acheté (qui a trop un goût de "banane chimique" d'après lui ), pi là il emmène mes barres de céréales maison au boulot. Ben c'est bête, mais ça me fait plaisir quand même ! Puis en plus je me vois pas m'enfiler 10 pains au choco toute seule, après laisse tomber, y a plus qu'à aller courir !
Bonne soirée, (tu fais des sacrées journées !)

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feufolet Membre Super Génial
 
Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 15 Oct 2007
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Sophie21 Membre Mega Génial
 
Age: 24 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Sep 2005
Messages: 2777
L0calisation: Dijon
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Posté le:
14 Déc 2007 [10:29] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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Superbes tes pains au choco, ca me donne trop envie ! 
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salamandrerose Membre Mega Génial
 
Age: 33 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Juil 2004
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L0calisation: Bordeaux
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Sophie21 Membre Mega Génial
 
Age: 24 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Sep 2005
Messages: 2777
L0calisation: Dijon
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Posté le:
16 Déc 2007 [21:52] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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| salamandrerose a écrit: |
Merci Sophie d'avoir propose cette recette
Trop bonnes!
Bon elles ne sont pas exactement comme je voulais,un peu trop plate mais super bonnes
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Superbes ! 
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chrisamat Membre Super Génial
 
Age: 39 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Déc 2006
Messages: 589
L0calisation: corrèze
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Posté le:
17 Déc 2007 [09:04] Sujet :
Re: pains au chocolat de c. felder, les meilleurs ! (photo) |
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pour le gouter de départ de mon fils,vendredi(départ creche)je voudrais faire ces supers chocolatines!mais je quitte à 22 hrs toute cette semaine,donc j'avais pensé faire la préparation jeudi soir et au lieu de laisser lever 2 hrs au frigo je pensais les faire lever toute la nuit et faire préparation avec le beurre le lendemain matin et la suite.Qu'en pensez-vous?La derniére fois je les avais faites et formées et laisser lever toute la nuit (au frais) et le résultat était trés correct!Pouvez -vous m'éclairer? 
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