[louloute71110]

voilà j'ai un gros souci
j'ai acheté un moule en silicone titi

ZOOM (clic)

sur 1 salon de loisirs créatifs

j'ai vu ce gâteau ou le titi était en chocolat et le reste nature
la vendeuse m'a dit q'il suffisait de diviser la pâte d'un gâteau au yaourt en 2 et de parfumer 1 partie avec du cacao
de remplir le titi et d'y mettre au congélateur 10 min
ensuite de remplir le reste du moule et faire cuire

ça fait 4 fois que j'essaie et rien de marche

j'aimerais savoir si l'une d'entre vous sait comment réaliser ce gâteau

c'est l'anniversaire de mon fils dimanche et j'aimerais bien réussir

merci pour votre aide[/img]

[Fanny]

Bonjour louloute71110

Soit la bienvenue sur les forums de Supertoinette loulou2929

Pour ton gâteau, je ne suis pas une grande spécialiste mais personnellement je réaliserais ce gâteau comme dans un moule standard, la fantaisie va intervenir au moment de ta décoration après le démoulage. Je te donne un lien vers un poste de décoration de gâteau, on sait jamais peut-être que cela va t'aider couleur pour gâteaux

En attendant d'autres réponses je vais t'aider dans tes premiers pas sur ce forum je t'invite à cliquer ICI (il y a pleins d'astuces pour te permettre de mettre des images dans tes messages, poster des photos dans ton album, etc ...)

Et n'hésite pas à venir te présenter aux autres membres c'est sur ce forum

A bientôt...

fanny

[louloute71110]

Merci Fanny de ton accueil

mais ça fait longtemps que je suis inscrite sur ce forum. ok je poste pas beaucoup car vous êtes à vous toutes ma source d'inspiration, mais je suis là tous les jours (enfin presque


avant de poster mon message j'ai fait 1 recherche mais ça n'a rien donné

pour la déco faut que j'étudie ça de plus prêt !

merci à toi en tout cas

[terryplume]

salut louloutte,
quel est le vrai pb:
cuisson de la pâte râté: cuisson inégale, trop cuit, pas cuit?
mélange des deux couleurs de gâteau ?
résultat immangeable?
démoulage râté?
décoration impossible?
etc
dis-nous précisement ton pb pour que l'on puisse t'aider!
bye terryplume.

[louloute71110]

oh zut excusez -moi

je pensais tellement fort à mon problème que je l'ai même pas noté

quelle quiche

oui il s'agit du mélange des couleurs

logiquement si je remplis les vide du moule avec la pâte au chocolat et que j'y passe au congélo puis je verse la pâte vanille, au démoulage le titi devrait apparaître en chocolat et le reste jaune !

j'ai réduit la température de cuisson, laissé plus longtemps au congélateur, changé de recette, mais rien n'y fait

[terryplume]

Re,
j'ai bien

[louloute71110]

c'est moi que je traitais de quiche

je vois pas de quoi tu veux parler comme chocolat ?

tu peux m'en dire plus ? stp

[terryplume]

Re,
bon, pour la quiche j'avais compris , j'ai eu un pb avec le fait que je voulais te citer et c'est moi que j'ai mis en citation , pourtant au brouillon tout était correct!
Tu dis que tu mets du cacao, le cacao c'est de la poudre, le chocolat c'est du cacao plus du beurre de cacao et c'est pas en poudre!
voilà!
à + terryplume.

[louloute71110]

désolée je dois être méga blonde, mais je le trouve où ton chocolat ?

[terryplume]

oh je suis morte de rire!
le chocolat-chocolat quoi en barre celui à patisser !
bye terryplume blonde et morte de rire!

[louloute71110]

histoire de bien finir ta journée

je le fais fondre le chocolat ? et je le mélange à ma pâte ?

méfie toi je suis 1 excellente cuisinière en temps normal, là c'est juste ce satané moule qui me fait perdre mes moyens

[terryplume]

Oui tu le fais fondre au microonde puis dans la pâte!
pas de pb, moi mon moule en silicone qui me fait perdre mes moyens est un moule ours, trop grand ce qui fait que soit c'est pas cuit soit les bords sont si cuits que s'est immangeable aussi !Faut je l'essaie de nouveau!
bon tiens-moi au courant du résultat, bye terryplume.

[louloute71110]

as tu essayé de réduire la température de ton four ?

il parait que pour les moules en silicone il faut seulement 150°

bon j'ai tout les ingrédients à la maison
j'essaie ça se soir et je te dis demain ce que ça a donné

en tout cas mille mercis à toi

[terryplume]

ok, tiens-moi au courant!
bnne patisserie!
bye terryplume.

[louloute71110]

résultat des courses : c'était pas ça ....

le gâteau était dur comme tout

je crois que je vais mettre ce moule de côté jusqu'à l'année prochaine que je retourne au salon de loisirs créatifs

merci en tout cas pour ton aide !