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Canapés au caviar d'olives noires

   
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Posté le: 28 Juin 2004 [15:10]     Canapés au caviar d'olives noires

Canapés au caviar d'olives noires

Dénoyautez et hachez 60g d'olives noires. Puis, épongez-les sur du papier absorbant. Dans une assiette, écrasez à la fourchette 60g de beurre. Ajoutez une cuillère à café de sel de Guérande et les olives hachées. Ecrasez de nouveau. Enfin, tartinez le mélange obtenu sur du pain complet grillé, et décorez de fines bandes d'omelettes aux fines herbes.

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