[raquette]

Y a t-il une personne qui détiendrait la recette " Soupe de champagne"
nous avons dégusté ce cocktail au restaurant il y avait du curaçao, champagne,citron ou pamplemousse je ne sais plus ...
Auriez-vous la recette? Je vous remercie d'avance et bonne journée.

[labre]

Bonjour,
Je ne connais pas ton coktail mais des coktail à base de champagne c'est vraiment délicieux. je peux te conseiller celui là:

Il te faut un sheker.

- 1 mesure de d'orange préssé
- 1 mesure de jus d'ananas.
- 2 mesure de champagne brute.
- 1/4 mesure de curaço bleu.
- 1 trait de grenadine.

Verser dans le sheker le jus d'orange le jus d'ananas, le champagne, et le curaço bleu, ajoute des gros glacons (2 ou 3).
Tu frappe le sheker (1 fois) Attention à la pression avec le gaz du champagne

Tu verse le mélange immediatememnt dans des flutes (sans les glaçons).
Puis tu verse délicatement un trait de grenadine contre la paroi de chaque flute. La grenadine déscend au fond (plus lourde) et tu obtiens un délicieux coktail raffiné mais un peu fastidieux à préparer pour 15 personnes.

Bonne Dégustation....


"Le seul moyen de se liberer de la tentation, c'est d'y céder..."
Oscar Wilde

L'abu d'alcool est dangereux pour la santé

Chao

PS: je ne sais pas comment ça s'écrit "Sheker ou cheker ou...." désolé

[bahia]

Bonjour,

SOUPE CHAMPENOISE

Pour 1 bouteille de champagne, il faut mélanger :

- 1 louche de cointreau
- 1 louche de sirop de canne
- 1 louche de citron

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Ajouter alors le champagne et servir dans des flûtes champenoises (bien sûr !

[steffy18]

Bonjour Bahia,

J'étais à la recherche de la soupe de champagne lorsque j'ai vu ta recette, qui correspond à ce que je cherchais!!!! Donc super génial!!
Par contre qu'entends tu par louche????

Merci et à bientot

Stef

[mamoutai]

Moi je fais aussi exactement cette recette de soupe au champagne. Au lieu d'une louche, je met 10 cl de chaque ingrédients. Je l'ai faite encore il n'y a pas très longtemps, et cela a beaucoup de succès.
Je prépare mon mélange à l'avance, je le laisse au frais.
A la dernière minute, je transverse mon mélange dans un grand bol à punch et j'ajoute mon champagne ou mon crémant bien frais....

[Noëmie22]

moi c'est exactement la meme que bahia mais je rajoute une louche de curacao(qui donne une couleur bleu)

[steffy18]

Merci à tous de m'avoir répondu aussi rapidement!!!

Je vais suivre tes conseils Mamoutai et mettre 10 cl de chaque ingredients!!

Pour le citron il faut des vrais citrons ou du jus de citrons acheté en grandes surfaces????

Le curacao donne t-il un autre gout ou c'est juste pour la couleur??

A bientot

Stef

[Noëmie22]

pour le jus de citron achete plutot du jus type PULCO et sinon le curacao c'set qd mm alcolisé je n'ai jamais fait vraiment attention a son gout!

[DAN37]

Message pour Bahia.

La recette de soupe champenoise : intéressante mais c'est pour combien de personnes ?

[choupy]

Pour la couleur bleue sans l'alcool du curacao, il existe F..ny blue. Ils ont tout une gamme de boisson non alcoolisée (Tropical, pisang, blue,n ...)

[mamoutai]

Pour le nombre de personne,on compte en général 1 bouteille pour 6 coupes, donc après tout dépend du nombre de personnes et du nombre de coupes que tu souhaites leur servir !

[Pimpren'L]

Je sais que le post date un peu, mais j'ai suivi la recette de Bahia pour une soirée hier soir et ça a beaucoup plu!

J'avais effectivement ajouté le Curaçao pour la couleur donc en plus, ça fait joli!

Merci !

[misil6]

Bonjour,

je dois faire une soupe de champagne pour le réveillon (demain soir !)

et toutes les recettes donnent les memes thermes : 1 louche de çi ,1 louche de ça.

A quelle quantité correspond cette louche ? et que puis j rajouter d'autres pour exploser cette soupe
biz
misil6

[PUPUCE76]

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