[sfdida]

Kikou, la Chandeleur est passée certes mais la gourmandise reste.
Une composition de mon frère : sur les crêpes, mettre un peu d'épinards à la crème bien mijotés et tiédis, des petites tranches de saumon fumé et du fromage râpé. Plier, à faire revenir à la poêle ou à mettre au four.
Franchement à tomber.
Bon dimanche !

[Maï]

bonjour...
je voudrais CONGELER des crepes salées...que je fourre a la bechamel de de jambon champignons....
pouvez vous me dire si vous avez deja congeler des aliments a basse de bechamel?
je vous remercie pour vos reponses
a bientot.....

[didier2424]

recette crèpe salée ou galette

1kg de farine de blé noir ( dite de sarrazin )
1 oeuf
2 cuillère à soupe de gros sel
1 pincée de poivre blanc
0.75 Litre de lait ( pour le pâton )
0.25 litre d'eau ( pour le pâton )
1.3 Litre d'eau pour la dilution
0.1 à 0.2 Litre pour le réglage