[tatie58]

pour 4 à 6 personnes,cuisson 45 mns à 1 heure.
200 grs de fromage blanc à 0% de mg,
1 yaout nature à 0% mg,
8 abricots secs à faire ébouillanter,5 mns.
3 oeufs,1/2 sachet de levure,
1 blanc d'oeuf,50 grs de maïzéna,
1 noix de beurre de régime à 15% mg,
1 cuièllère à raser de sucre d'aspartam.
préchauffeaz le four à 180°c.four électrique.
beurrez le moule à manqué.
coupez les abricots en quatre.dans une casserole,délayez la maïzèna avec le yaourt sur un feu moyen.remuez jusqu'à épaissement.incorporez le fromage blanc & mélangez énergètiqument.
hors du feu ,incorporez les jaunes d'oeufs,un par un, dans un saladier,battre les blancs en neige ferme,puis sans cesser de battre, incoporez très doucement la préparation à base de laitages.
versez la préparation dans un moule un peu graissé.lissez-la surfarce & déposez-y- les quartiers d'abricots.cuire environ 45 mns à 1 heure.
démoulez le gâteau chaud & laissez le refroidir.
p.s.je ne peu vous fournir de photo,peut'être en fin d'année.