[Fanny]

dernière mise à jour le 26/02/2008

Récapitulatif des Recettes
se basant sur la méthode slim data

(clic)
ENTREES - CANAPES - TARTES SALEES - SAUCES
VIANDES - POISSONS - CRUSTACES
LEGUMES - FECULENTS
PLATS COMPLETS
VIENNOISERIE
PAINS et PAINS SPECIAUX
DESSERTS - CONFISERIES
DIVERS - BOISSONS - CONFITURES







ENTREES CANAPES ET SAUCES

Pour l'apéritif:
Petits concombres fourrés [choupiinette]
Salade d'endives [Helios38]
Salade de carottes [Helios38]
Salade d'aubergines [Helios38]
Salade champigions de paris [Helios38]
Guacamole de courgettes [JCPASTOUT]
Rilettes de poulet [JCPASTOUT]
Brochettes feta [Helios38]

Entrées froides et chaudes :
Terrine de thon au coulis de poireaux [maimiti]
Terrine de merlan au curry et st jacques [maimiti]
Flan de thon provençal [maimiti]
Pain de saumon allégé [maimiti]

Carpaccio de courgettes, pignons et parmesan [JCPASTOUT]
Champignons à la moutarde ancienne [JCPASTOUT]
Flan de tomates au chèvre [beijing]
Fonds d'artichauts farcis [JCPASTOUT]
Pain de viande aux courgettes [JCPASTOUT]
Salade grecque au petit b*lly [chu]
Tarte au tofu de manou [manou08]
Tzaziki [Helios38]
Concombre aux crevettes [Helios38]
Magret de canard séché [JCPASTOUT]
Timbale à la feta [Helios38]

Sauces froides et chaudes :
Béchamel light [chu]
Sauce pour céléri rave râpé [JCPASTOUT]
Sauce verte [martinek29]
Sauce légère au yahourt [prrune]
Sauce légère [prrune]
Sauce légère saveur thaî [prrune]
Petite sauce pour carottes rapées [manou08]

Soupes - Veloutés - Potages:
Potage tomates/épinards [JCPASTOUT]
Soupe de courge [JCPASTOUT]
Soupe de courgette à la coriandre fraîche [JCPASTOUT]
Soupe de légumes [Kittyline]
Velouté de chou-fleurs [JCPASTOUT]
Fondue de poireaux [JCPASTOUT]









VIANDES - POISSONS - CRUSTACES

Poissons - crustacés :
Boulettes de sardines [Nanelle]
Crevettes au gingembre et tomates [Nanelle]
Moules à la provençale [manou08]
Papillotes de poisson aux légumes [beijing]
Pavé de saumon à la vanille et au gingembre [Kittyline]
Sardines farcies [JCPASTOUT]


Viandes :
Boeuf bourguignon façon bernard loiseau [maimiti]
Cuisse de dinde à la menthe et au paprika [JCPASTOUT]
Poulet au yaourt et a la menthe [prrune]
Veau au curry [manou08]
Cuisses de canard à l'orange [JCPASTOUT]










LEGUMES - FECULENTS

Féculents :
Lasagnes/pâtes fraiches complètes [chu]
Riz au curry à ma façon [JCPASTOUT]
Riz au lait exotique [manou08]

Légumes :
Gratin de poireaux [maimiti]

Confit de courgettes [JCPASTOUT]
Gratin tomates courgettes [Toons]
Gratin de courgettes au poulet et chèvre [JCPASTOUT]
Gratin de choux-fleur et de cèleri rave [manou08]
Tomates farcies [Toons]
Tomates farcies aux crevettes [beijing]
Tomates farçies au petit billy [Helios38]
Courgettes aux crevettes et curry [chouchou095]











PLATS COMPLETS

Chorba [Kittyline]
Recette thaï [manou08]










VIENNOISERIES










PAINS

Levain liquide [chu]
Levain naturel par martin [maimiti]
Pain au levain en map [angie08]










DESSERTS ET CONFISERIES

Desserts :
Citrons givrés [JCPASTOUT]
Fraises surprises [Nanelle]
Gâteau léger aux poires [manou08]
Coupe de fromage blanc aux mangues [manou08]
Cerise (ou fraises ) au mascarpone [chouchou095]










DIVERS - BOISSONS - CONFITURES

Boissons froides ou chaudes:

Milk-shake aux fruits rouges [chu]
Infusion : graines fenouil [Helios38]
Infusion : fleurs mauve [Helios38]
Infusion : feuilles mélisse [Helios38]
Infusion : feuilles olivier [Helios38]
Infusion : queues de cerise [Helios38]
Infusion : fleurs reine des prés [Helios38]


Divers:
Fabriquez vous-même votre levain [Helios38]
Fabriquez votre pain [Helios38]

_________________

Qui ne se plante jamais n'a aucune chance de pousser.

[Fanny]

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VIANDES - POISSONS - CRUSTACES
LEGUMES - FECULENTS
PLATS COMPLETS
VIENNOISERIE
PAINS et PAINS SPECIAUX
DESSERTS - CONFISERIES
DIVERS - BOISSONS - CONFITURES







ENTREES CANAPES ET SAUCES

Pour l'apéritif:
Petits concombres fourrés [choupiinette]
Salade d'endives [Helios38]
Salade de carottes [Helios38]
Salade d'aubergines [Helios38]
Salade champigions de paris [Helios38]
Guacamole de courgettes [JCPASTOUT]
Rilettes de poulet [JCPASTOUT]
Brochettes feta [Helios38]

Entrées froides et chaudes :
Terrine de thon au coulis de poireaux [maimiti]
Terrine de merlan au curry et st jacques [maimiti]
Flan de thon provençal [maimiti]
Pain de saumon allégé [maimiti]

Carpaccio de courgettes, pignons et parmesan [JCPASTOUT]
Champignons à la moutarde ancienne [JCPASTOUT]
Flan de tomates au chèvre [beijing]
Fonds d'artichauts farcis [JCPASTOUT]
Pain de viande aux courgettes [JCPASTOUT]
Salade grecque au petit b*lly [chu]
Tarte au tofu de manou [manou08]
Tzaziki [Helios38]
Concombre aux crevettes [Helios38]
Magret de canard séché [JCPASTOUT]
Timbale à la feta [Helios38]

Sauces froides et chaudes :
Béchamel light [chu]
Sauce pour céléri rave râpé [JCPASTOUT]
Sauce verte [martinek29]
Sauce légère au yahourt [prrune]
Sauce légère [prrune]
Sauce légère saveur thaî [prrune]
Petite sauce pour carottes rapées [manou08]

Soupes - Veloutés - Potages:
Potage tomates/épinards [JCPASTOUT]
Soupe de courge [JCPASTOUT]
Soupe de courgette à la coriandre fraîche [JCPASTOUT]
Soupe de légumes [Kittyline]
Velouté de chou-fleurs [JCPASTOUT]
Fondue de poireaux [JCPASTOUT]









VIANDES - POISSONS - CRUSTACES

Poissons - crustacés :
Boulettes de sardines [Nanelle]
Crevettes au gingembre et tomates [Nanelle]
Moules à la provençale [manou08]
Papillotes de poisson aux légumes [beijing]
Pavé de saumon à la vanille et au gingembre [Kittyline]
Sardines farcies [JCPASTOUT]


Viandes :
Boeuf bourguignon façon bernard loiseau [maimiti]
Cuisse de dinde à la menthe et au paprika [JCPASTOUT]
Poulet au yaourt et a la menthe [prrune]
Veau au curry [manou08]
Cuisses de canard à l'orange [JCPASTOUT]










LEGUMES - FECULENTS

Féculents :
Lasagnes/pâtes fraiches complètes [chu]
Riz au curry à ma façon [JCPASTOUT]
Riz au lait exotique [manou08]

Légumes :
Gratin de poireaux [maimiti]

Confit de courgettes [JCPASTOUT]
Gratin tomates courgettes [Toons]
Gratin de courgettes au poulet et chèvre [JCPASTOUT]
Gratin de choux-fleur et de cèleri rave [manou08]
Tomates farcies [Toons]
Tomates farcies aux crevettes [beijing]
Tomates farçies au petit billy [Helios38]
Courgettes aux crevettes et curry [chouchou095]











PLATS COMPLETS

Chorba [Kittyline]
Recette thaï [manou08]










VIENNOISERIES










PAINS

Levain liquide [chu]
Levain naturel par martin [maimiti]
Pain au levain en map [angie08]










DESSERTS ET CONFISERIES

Desserts :
Citrons givrés [JCPASTOUT]
Fraises surprises [Nanelle]
Gâteau léger aux poires [manou08]
Coupe de fromage blanc aux mangues [manou08]
Cerise (ou fraises ) au mascarpone [chouchou095]










DIVERS - BOISSONS - CONFITURES

Boissons froides ou chaudes:

Milk-shake aux fruits rouges [chu]
Infusion : graines fenouil [Helios38]
Infusion : fleurs mauve [Helios38]
Infusion : feuilles mélisse [Helios38]
Infusion : feuilles olivier [Helios38]
Infusion : queues de cerise [Helios38]
Infusion : fleurs reine des prés [Helios38]


Divers:
Fabriquez vous-même votre levain [Helios38]
Fabriquez votre pain [Helios38]

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Qui ne se plante jamais n'a aucune chance de pousser.