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Pâtes avec une sauce tomates,aubergines et feta

   
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Pâtes avec une sauce tomates,aubergines et feta

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mouchetee
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Posté le: 23 Aoû 2005 [14:31]     Pâtes avec une sauce tomates,aubergines et feta
Pâtes avec une sauce tomates,aubergines et feta

Faire revenir une aubergine coupée en dés dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.

Ajouter une petite brique de coulis de tomates ou une petite boîte de tomates pelées, saler , poivrer et laisser mijoter environ 10 mn jusqu'à ce que les aubergines soient tendres.

Verser cette sauce sur les pâtes cuites , ajouter de la feta en dès sur cette préparation et quelques morceaux d' olives noires .

Servir immédiatemment!

Bon appétit

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