J'ai fait un stock d'aromes
orange, citron, amande amère, caramel,banane, pistache, noisette, praliné, fraise des bois, beurre fondu, pain d'épices, fève tonka,
A l'origine pour parfumer crèmes et yaourts
Je pense que pour le dosage je vais faire au pif,
mais autrement j'aimerais tous les types de recettes possibles
Tu peux t'en servir pout tout : cakes, clafoutis, pâte à crêpes ou à gaufres, petites crèmes, pannacotta, mousses, charlottes, sablés,...enfin, pour tout !
Merci
Je vais faire des essais, peut-être avec des yaourts en premier, si je me rate ça sera moins grave
J'ai beau chercher dans tous les sens, je ne trouve pas de recette sur le net
je viens de faire une tarte poudre d'amandes/pignons qe j'ai parfumée avec de l'amande amère, j'en met aussi dans les galettes des rois. la vanille va dans la brioche, les flans, les compotes maison; le citron dans la tarte au citron pour relever le gôut en plus des citrons; noisette et praliné vont dans les mousses ou crème au beurre,bavarois; à peu près tout va dans les macarons ou bien la chantilly maison...je met toujours au pif en gôutant au fur et à mesure.
bons éssais à toi
marichoco.
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