[lilizen]

Merveilles des merveilles toutes ces gourmandises légères!

Délicieux aux carottes:

-pour 6 à 8 personnes
-T.cuisson:40 minutes à 180°

Ingrédients:
-une quinzaine de carottes de taille moyenne cuites et réduites en purée à la fourchette(à préparer à l'avance, la veille c'est parfait!)
-3 oeufs
-2 cuillers à soupe de fromage blanc à 0% de MG
-5 cuillers à soupe bombées de farine
-100g de raisins secs (idem:gonflés la veille dans du thé+rhum)
-100g de compote de pomme (type commerce, cela convient bien)
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuiller à soupe de rhum

Déposez la purée de carottes dans une jatte, incorporez les oeufs
un à un en mélangeant bien à chaque fois,
ajoutez la compote, mélangez, les raisins, mélangez,le sucre et
le rhum, mélangez.Incorporez le fromage blanc.
Lorsque l'appareil est bien mélangé ajoutez la farine par petites
quantités.
Verser la pâte dans un moule à gratin chemisé de papier sulfurisé.
Faire cuire 40 minutes à 180°.
Dégustez tiède ou froid avec un coulis d'orange ( une marmelade d'orange pour les + gourmands... )
ou une salade de fruits orange/raisins.

Ce gâteau trouve son goût sucré grâce aux raisins et aux carottes,
il ne comporte pas de MG, il est très agréable à l'heure du thé.................................... à l'orange of course!!!

Bon appétit!

Lilizen

[lilizen]

YOUPI! Merci Missfred!


J'y va voir!!

Une tit' photo du délicieux aux carottes, réalisé today!

ZOOM (clic)

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Bon appétit!

Lilizen

[lilizen]

La carotte est une racine qui s'utilise en tant que légume, mais convient à merveille pour bon nombre de pâtisseries:
-indienne(halwa)...américaine (cakes, muffins et pains de brunchs), entremets, glaces et sorbets, pâtes de fruits.

Petit rappel,valeur nutritionnelle de la carotte:
Pour 100 g : 31 Kcal.

-Eau : 89,2 g.
- Protéines : 0,8 g.
-Glucides : 6,7 g.
-Lipides : 0 g.
-Fibres : 2,6 g.
-Potassium : 286 mg.
- Magnésium : 10 mg.
-Phosphore : 16 mg.
-Calcium : 7 mg.
-Fer : 0,3 mg.
-Vitamine B1 : 0,1 mg.
- Vitamine B2 : 0 mg.
-Vitamine B6 : 0,1 mg.
- Niacine : 0,6 mg.
-Folates : 30 µg.
-Carotènes : 10000 µg.
-Vitamine E : 0,5 mg.

de Lilizen

[Nath80]

Ah ben ça. Jamais je n'aurai pensé être attirée par une telle recette.

Tout de suite dans mes "coups de coeur" et dès que j'ai du monde, je teste. Elle a beau être allégée cette recette, faut tout de même pas abuser

[lilizen]

Bonne réalisation ...et bon appétit Nath80!
Tu nous raconteras tes aventures culinaires, n'est-ce pas?

Bonne soirée

Lilizen

[Nath80]

dès que je teste je vous dis quoi ...

[kinoukinette]

bonsoir

peux tu donner même approx le poids de carottes utilisées

merci

kinoukinette

[lilizen]

Bonsoir Kinoukinette!
IL faut une 15aine de carottes moyennes pour réaliser cette recette...je ne l'ai pas faite depuis un moment aussi n'ai-je pas le poids de cette purée en tête!...
Mais si tu prends 15 carottes de taille moyenne(environ 12/15 cm), ce sera parfait pour réaliser la quantité de purée désirée!

Bon Courage Nath80!
Bises à toutes deux!

Lilizen

[kinoukinette]

merci

je me lance

je ne connais pas le gateau aux carottes

nizz

kinoukinette

[lilizen]

Coucou kinoukinette!
T'es-tu lancée?
Et bien retombée?Hihi!
Raconte-nous ton gâteau aux Etait-ce bon?
Bonne soirée, à bientôt!

Lili

[kinoukinette]

quelle tête en l'air

toute à ma dégustation j'ai oublié de te poster mon avis

je l'ai déjà fait 2 fois

ici tout le monde hésitait à en manger c'était marrant

au début du bout des dents .........

et maintenant mes gourmands sont fans

moi aussi j'aime

c'est rigolo car on s'attend à tout à fait autre chose un autre goût

non vraiment c'est sympa

merci pour cette recette

je me suis dons lancée et ouf....................bien retombée

bonne journée

[lilizen]

Coucou Kinou!
C'est vrai que la texture surprend au début.
Je cuis ce gâteau dans un moule rectangulaire.
Je le sers en "pavés", arrosé d'un peu de sirop d'oranges confites "maison" !
Plus diététique du tout...mais carrément miam!

[marie9377]

Merci pour ta recette LILIZEN

J'aime beaucoup les gâteaux aux carottes, et le tien me parait particulièrement exquis

Gros bisous

[lilizen]

Bonjour Marie!
Il l'est ...exquis! (surtout avec des petits plus" à l'orange!
Tiens-nous au courant de tes essais alors!
Bonne journée!

Lili

[derfred62]

ça ma l'air
je ne l ai pas encore essayer mais je vais le faire mais juste une petite question
le raisin sec et 'il obligatoire ?????????
car voici la valeur de 100g de raisin

Calories : 267 Kcal
Protéines : 2.6 g
Lipides : 0.5 g
Glucides : 65.8 g
Fibres : 6.7 g

c 'est juste une question pour rendre ce formidable gâteau plus léger a la demande des amies car tes recettes
lilizen