[bililyg]

Croquets de camembert au jambon cru

Pour 4 personnes:

4 tranches fines de jambon cru
1 oeuf entier
1/2 verre de lait
4 cuillères à soupe de farine
de la chapelure

Couper le camembert en 8 portions et les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur.

Ensuite, battre l'oeuf entier avec le lait dans une assiette creuse et assaisonner.

Dans une autre assiette, disposer la chapelure et dans un 3ème, la farine.

Envelopper chaque portion de camenbert avec une bandelette de jambon cru puis les passer successivement dans la farine, dans l'oeuf puis dans la chapelure et une 2ème fois dans l'oeuf et la chapelure pour obtenir une croute bien étanche.

Terminer en les plongeant dans une huile bien chaude et les égoutter sur un papier absorbant quand ils sont bien dorés.

Voilà, c'est pret!

C'est vraiment délicieux et ça change de l'éternel plateau de fromage!

Bon appetit, Bililyg.