[barbie]

[loty1]

Cette soupe s appelle "le tourin"
Quand on y met le blanc d oeuf qui fait les "fils" c'est le "Tourin blanchi"
Quand on y met un trait de bordeaux c'est " le tourin pourpre "
et avec des croutons de pain aillés c'est le " tourin pâné "

Une autre version consiste aussi à ajouter du concentré de tomate, mais là... pas de nom spécial, ca doit être une nouveauté à peine vieille de quelques 50 ans et qui n a pas encore ses lettres de noblesse périgourdine!

Cette soupe débute obligatoirement tout repas de famille, même au resto.. c'est incontournable et c'est vrai que c'est bon. Tout particulièrement avec de l ail rose!

Attention toutefois quand on chauffe l ail, de ne pas le laisser "roussir", ça gâche tout le parfum de la soupe.

Je suis super occupée, je prépare mon repas d anniversaire pour ce soir..
au menu, ce sera

Melons de coteaux (les meilleurs de la saison en ce moment)
Rôti de veau champi à la crème avec petits pois frais
Moelleux aux marrons

C'erst pas léger tout çà, mais on tâchera d être raisonnables!
A plus tard
Loty

[sandryne45]

Bonjour ! Je voudrais un petit renseignement s'il vous plait ; j'ai bien les 3 discus de repas pour fin de mois difficiles, mais je n'arrive a trouver des recap des recettes pour ces discussions ; il doit bien y en avoir non ? Pouvez vous me donner le lien vers ces recaps ?
Merci d'avance

[kristine95]

Bonjour Sandryne45

Voici le lien que tu cherches.

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=365235

Bonne journée

[sandryne45]

Genial ! Merci kristine95

[Melsylgil]

Hello,

Pour rantanplan, voici ma recette de la crème aux spéculos.
Désolée pour le retard, mais la semaine a été hard. Un mari pas dispo du tout, une petit bout de 12 mois qui fait toutes les bêtises possibles à 4 pattes et de nouveaux horaires à respecter avec ma grande qui vient d'entrer en maternelle. Résultat, je passe une heure à essayer d'éplucher 3 carottes pour le bb !
Mais la vie est belle !

Pour 2 crèmes :
- 1/4l de lait
- 1 oeuf
- 4 spéculoos
- 25g de sucre
- 10g de maïzéna
Faire bouilir le lait. Ecraser les spéculoos de façon à les réduire en poudre. Dans un bol, battre l'oeuf et le sucre. Ajouter les spéculoos et la maïzéna. Bien mélanger. Verser le lait chaud sur ce mélange et remettre le tout dans la casserole. Faire cuire 3mn pour épaissir la préparation. Verser dans des ramequins et mettre au frais.


ET VOILA VOILOU !

[rantanplan_ounette]

Bonsoir,

Merci pour ta recette de crème aux spéculoos melsylgil , comme dimanche prochain je fête mes 32 ans çà sera l'occasion de la tester mais je suis sure qu'elle est très bonne j'en ai déjà l'eau à la bouche
bises à toutes et bon courage pour la reprise demain matin

[thalie3876]

bonsoir tout le monde, week-end bien chargé je me suis transformée en femme de chantier pour aider mon mari à faire des fondations pour une future terrasse. Alors Loty avec un peu de retard bon anniversaire. ton repas a du etre excellent.. j'en ai l'eau à la bouche surtout que je n'ai pas encore mangé ! je crois que je ne vais pas tarder à tester la crème aux spéculos j'adore ces gateaux...

[loty1]

Ca y est...
Je viens de terminer la liste des repas prets pour mes hommes...
28 repas prets, congelés afin qu ils mangent correctement
durant ma virée à Paris!

Vouii voui, je vais 1 semaine à Paris avec une amie!
On s'est fait un programme d enfer!

j'ai donc cuisiné et congelé de quoi sustenter mes amours!
sinon ca serait sandwichs tous les jours et ca hors de question.
Mon jeune collégien a besoin de forces!

Pour ce midi ce sera : restes... et ce soir crepes mexicaines, le titou en raffole!

Bises
A plus tard je viendrai vous saluer avant de partir!

Loty

[KATSTEF]

eh bien loty 1 je te tire mon chapeau 28 repas congelés quelle organisation! il faudrait que je fasse la ^même chose à la maison mais j'ai pas trop d'idées pourrais tu me donner quelques plats à congeler
je te remercie

[amel2]

waouh 28 plats congelés
ça a du etre un sacré boulot ça

[AAlexandra]

Hello, franchement, bravo, 28 plats congelés ! Qu'as-tu fait dans ces 28 plats ? Peux-tu en envoyer quelques-uns en Gironde ? Ils ont bien de la chance, ils doivent te remercier de faire autant de choses seule, c'est rien moins qu'étonnant, tu as du courage !

Bon question repas, ce week-end, j'ai fait gratin de pommes de terre (crues en rondelles) au four, sur programme grillades épaisses, et en 25 minutes c'était bien cuit, donc pas utiliser le programme pain comme pour gratin dauphinois ... et j'ai fait 3 pizzas, dont une au congél au fromage roquefort, mozzarella, chèvre, emmental, unpeu de tout, pas trop et des olives noires avec de la sauce tomate aux légumes cuisinés, ça fait plus consistant car je ne mets pas trop de fromage afin que ce ne soit pas ni gras ni écoeurant (comme en pizzeria, malheureusement bonjour lec calories et graisses!). Après, unpain italien en map (machine à pains), des tiramisu fraises en portions individuelles. Il y avait une offre au supermarché, 1euro la barquette de 250g de mascarpone italien, j'en ai pris 3, des boudoirs durs, une barquette de fraises au marché, et hop ! Je n'aime pas les oeufs utilisés crus, donc pour 3 barquettes, j'ai mis 7 oeufs, au lieu de 12. Ca fait une crème le lendemain onctueuse, aérée car mélangé amoureusement au fouet ... 150 g de sucre. J'ai trempé mes boudoirs dans de la fine crème de framboise mélangée à du sirop de fraises, et le résultat était top. Bienplus léger que la recette utilisée habituellement, et pas trop de sucre, c'était parfait. Même ma mère qui aime le sucré a préféré cette recette. Donc, pour 8 euros j'avais 15 coupes de bonne taille il me semble. Recette simple souvent la meilleure et j'ai soufflé 32 ...

[loty1]

je viens juste vous dire au revoir et à dans une semaine! je suis très fébrile...
C'est une grande aventure pour moi!
Dire que l an passé je ne savais pas si je pourrais remarcher et là...
je vais vadrouiller à Paris !

Merci de vos vompliments, mais je fais ca parceque je ne veux pas qu ils mangent des cochoinneries...
Alors je prévois depuis des semaines;

Lasagnes
lasagnes au fruits de mer
pizzas maison
petit salé aux lentilles
cassoulet
viande à kebab avec les petits pains
Hachis parmentiers
Brandadae de morue
Goulash hongroise
Roti de veau aux champi
Cuisse de poulet au paprika
Escalope de dinde pannées
Porc au caramel
Soupe de potiron et ses croutons
Emincé au curry/riz
Macaronis au jambon fromage
Gratiiin de courgette p de terre
petits farcis
Hot dog de courgette
Crepes au jambon chevre

Je ne me souviens plus du reste!

Le frigo est plein de yaourths et fromage ainsi que de fruits ,
il ne leur restera qu à acheter le pain!

Voila, je pars un peu tranquille....
et je vous dis à plus tard
Gros bisous
Loty

[valycho7]

je ne sais pas si tu me liras encore avant de partir, mais je te dis bonne balade à Paris, et profites en un max.
Et pis, ne t'inquiete pas, tes hommes ne vont pas se laisser mourrir de faim, surtout avec ce que tu leur a preparé.

a plus tard

[AAlexandra]

C'est clair ! Je prendrais bien des vacances moi aussi ...