[praline57]

betounette, à la place de la saucisse tu peux prévoir un ou 2 oeufs pochés. en protéines, ça remplace la viande, et c'est moins cher. il faut juste que les oeufs soient bien frais : faire bouillir de l'eau y ajouter un peu de vinaigre, casser l'oeuf dans un ramequin et les plonger un à un délicatement dans l'eau vinaigrée bouillante. compter 1 à 2 minutes de cuisson essayer d'enrober le blanc autour du jaune. puis égoutter et poser sur les lentilles.
c'est une façon à l'auvergnate paraît il.

je t'envoie des rayons de soleil .. du coeur

à +

[praline57]

betounette, à la place de la saucisse tu peux prévoir un ou 2 oeufs pochés. en protéines, ça remplace la viande, et c'est moins cher. il faut juste que les oeufs soient bien frais : faire bouillir de l'eau y ajouter un peu de vinaigre, casser l'oeuf dans un ramequin et les plonger un à un délicatement dans l'eau vinaigrée bouillante. compter 1 à 2 minutes de cuisson essayer d'enrober le blanc autour du jaune. puis égoutter et poser sur les lentilles.
c'est une façon à l'auvergnate paraît il.

je t'envoie des rayons de soleil .. du coeur

à +

[betounette]

Merci praline, le mélange est surprenant, j'essaierai avec les restes de lentilles avant de le proposer à toute la famille !

[valycho7]

les oeufs pochés, j'ai jamais osé essayé, est ce que facile ? J'ai lu qu'il fallait former un tourbillon et y plonger l'oeuf.

a plus tard

[praline57]

à mon avis, valycho7, ( il est drôle le pseudo ) la seule difficulté pour les oeufs pochés c'est d'avoir une forme régulière. plus les oeufs sont frais, moins le blanc "s'étale". au besoin, je m'aide de l'écumoire ou d'une cuillère pour enrober l'oeuf. les verser du ramequin dans la casserole un à un . le tourbillon... je ne sais pas mais il s'agit peut être de l'eau en ébullition. à ce moment on verse les oeufs un à un et ensuite, on laisser l'eau frémir. on voit le blanc coaguler et comme le temps de cuisson est court, env 2 mn, le jaune reste crémeux.
ensuite on égoutte et on peut arranger la forme, couper les fils s'il y en a.
voilà le mieux serait de faire l'essai avec 1 ou 2 oeufs, pour ne pas être pris par tout à la fois.
à bientôt
praline

[praline57]

à mon avis, valycho7, ( il est drôle le pseudo ) la seule difficulté pour les oeufs pochés c'est d'avoir une forme régulière. plus les oeufs sont frais, moins le blanc "s'étale". au besoin, je m'aide de l'écumoire ou d'une cuillère pour enrober l'oeuf. les verser du ramequin dans la casserole un à un . le tourbillon... je ne sais pas mais il s'agit peut être de l'eau en ébullition. à ce moment on verse les oeufs un à un et ensuite, on laisser l'eau frémir. on voit le blanc coaguler et comme le temps de cuisson est court, env 2 mn, le jaune reste crémeux.
ensuite on égoutte et on peut arranger la forme, couper les fils s'il y en a.
voilà le mieux serait de faire l'essai avec 1 ou 2 oeufs, pour ne pas être pris par tout à la fois.
à bientôt
praline

[jacqueline54]

pâtes au thon
ingrédients:

500gr de pâtes
1 petite boite de thon
1 boite de mais avec poivron
1 petite boite de petit pois
4 oeufs cuits dur
préparation:
mayonnaises citron(ou aux oeufs(sa dépend des goûts)
faite cuire vos pâtes quand elle sont cuite les faire refroidir ensuite les mettre dans un grand plat y ajouter les oeufs couper en petits morceaux le mais les petits pois et le thon ajouter un peu de mayonnaises mélanger le tous et bonne appétit jacqueline

[valycho7]

Merci Praline pour le conseil, j'essaierai ce soir, je te dirais ...
Et pour le pseudo, il s'explique comme ceci : Valy pour diminutif de mon prenom ( alias, Valerie ) et Cho7 pour le nom de mon premier chat, Chaussette. Ce qui donne, Valycho7

[celine5927]

Tarte aux légumes

Précuire un fond de tarte brisée 10 min au four à 185C. Battre 10 cl de crème fraîche avec 150 g de gruyère rapée, une grosse boîte de macédoine, une barquette de lardons, salez et poivrez. Cuire 15 min.

[praline57]

valycho7 j'ai connu des chats : cannelle, domino, zorro... chaussette pas encore

céline, quand tu fais précuire, tu garnis de cailloux ou pois chiche .....ou bien tu la piques simplement? recette simple et rapide

bonne soirée
praline

[praline57]

valycho7 j'ai connu des chats : cannelle, domino, zorro... chaussette pas encore

céline, quand tu fais précuire, tu garnis de cailloux ou pois chiche .....ou bien tu la piques simplement? recette simple et rapide

bonne soirée
praline

[celine5927]

Moi je la fais précuire sans rien dessus mais sa arrive qu'elle 'bulle' dans c'est cas la je perse les bulles et la pate se réapplati toute seule. Mais sa c'est de la technique à la Mac Gyver alors les cailloux c'est peut être mieux

[nanoutte]

COUCOU

aujourd'hui c'était "ragout des escoubilles" (ragout des poubelles en patois d'ici). En fait, il faut de l'oignon, ail, thym, laurier, et puis des restes de viande et de légumes. Pour moi c'était un peu de carottes (du congel), de champignons(du congel), branches de celeri(boite) et de la saucisse, lardons, et 2 escalopes de dinde (du congel) un peu de concentré de tomate, de la sauce tomate et des pommes de terre.
Très bon.

A +