[nanoutte]

Bonsoir,

C'est vrai Praline, tu as raison, je n'avais pas pensé à les cuire dans l'eau.
Je crois que j'essaierai plutot cette version la prochaine fois, car dans l'huile c'était vraiment trop gras et on a pas pu les manger.
Merci

[mistic67]

et pourquoi pas les cuire au micro-ondes, car moi les blancs pour les œufs à la neige je les cuits au micro-ondes.

[praline57]

oui, au micro ondes pourquoi pas, jamais fait non plus! la consistance en bouche, ça va? je viens de voir comment faire (cuisson 2 mn à 600w) il faudra que j'essaie...
bises

[praline57]

oui, au micro ondes pourquoi pas, jamais fait non plus! la consistance en bouche, ça va? je viens de voir comment faire (cuisson 2 mn à 600w) il faudra que j'essaie...
bises

[nanoutte]

Moi non plus j'ai jamais fait, mais comment tu fais ? Tu mets des petites portions sur une assiettes ? Tu couvres ?
ET question consistance, ça donne quoi ?

[mistic67]

2 mn de cuisson ça me paraît long, je ne mets que une minute. Je fais avec une cuillère à soupe des petites quenelles, je pose sur une assiette et 1 mn au MO. C'est simple, rapide et très bon.

[praline57]

j'avais lu une recette sur le post des recettes au micro ondes. merci pour tes précisions mystic j'oserai plus facilement esayer

bonne soirée
praline

[praline57]

j'avais lu une recette sur le post des recettes au micro ondes. merci pour tes précisions mystic j'oserai plus facilement esayer

bonne soirée
praline

[nanoutte]

Merci mistic, moi aussi j'essaierai

[celine5927]

Petite tarte à tomber !
Tarte au thon et à la ratatouille

- 1 pâte feuilletée
- moutarde forte
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 grande boîte de ratatouille
- chapelure
- fromage râpé

Dérouler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Badigeonner le fond de la pâte avec la moutarde. Etaler la chapelure puis le thon égoutté. Rajouter par-dessus la ratatouille avec son jus et recouvrir avec le fromage râpé.
Mettre au four à 180°C pendant 35-40 mn.

Cake au thon

- 1 grosse boîte de thon (soit 400g)
- 3 oeufs
- 1 tasse (240 ml) de lait
- 80 g de chapelure ou 8 biscottes écrasées
- sel et poivre

Emietter le thon dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs, la chapelure et mélanger.

Ajouter le lait et mélanger. Saler et poivrer selon votre goût. On peut aussi ajouter des herbes si on le désire.

Placer le tout dans un moule à cake non beurré et cuire au four à 175°C pendant 45 mn.

VARIANTE -> petite boite de thon complété par du surimi ou du saumon



Et pour finir une purée de carottes :
Mettre dans le fond d'un plat des tranches de salamis mettre au-dessus de la purée de carottes puis du gruyére et pour finir de la chapelure passer au four à 180°c pendant environ 15/20 minutes.

[Dellycat]

Je voulais juste vous dire merci pour toutes vos bonnes idées

Un petit truc pour des crèpes étonnantes et moelleuses à souhait je remplace le lait (ou le lait coupé à l'eau) par du lait de coco, c'est très bon! à servir légèrement sucré (je ne sucre jamais ma pâte), avec du chocolat, ou bien salée avec de la viande au curry (bah oui pourquoi pas?) ... çà fait aussi une bonne alternative pas chère pour les allergiques et intolérants au lait de vache, non?


Bonne soirée!

Cat

[yoyo27]

merci les filles, pour vos idées de menus vites faits et pas chers

[nanoutte]

Coucou

Alors j'ai essayé les blancs d'oeufs au mo, et bien c'est mieux que de les faire frire à la poêle. Par contre, ils n'ont pas gonflé, c'est normal ?Mais c'est pas grave, je les ai roulé et c'était bon.

Hier, j'ai fait des lasagnes avec des restes de viandes que j'avais congelés, (une astuces d'une supertoinette), j'ai mixé et rajouté un peu de chair à saucisse et voilà. Donc pensez à congeler vos restes de viandes et vous pouvez les utiliser quand vous en avez assez pour des lasagnes, hachis parmentier ou boulettes de viande (ce n'est pas mon idée, mais celle d'une autre supertoinette).

A +

[valycho7]

coucou !

Pour l'idée des restes de viandes congelé, je la pratique aussi depuis que j'ai lu l'astuce donnée par une supertoineteuse ( je ne sais plus qui ... ), et c'est super pratique. Moi, je rajoute toujours une brique de sauce tomate a la viande que je mixe, et j'en fais un hachis parmentier.

ALors quand le frigo est vide, et qu'on peut se faire un bon hachis parmentier, ca remonte le moral de se dire qu'on a un repas avec de la viande qu'on aurait peut etre jeté.
C'est vraiment le repas qui ne coute rien ( sauf la purée).

Autre astuce economique, les poelées. JE mets toujours une escalope de poulet avec du ri ou des pates, des petits legumes, etc...

Sinon, j'ai acheté à la brocante un livre de recette tupp, et dedans j'ai une recette de baba ( au rhum ou non, comme on veut) fait à partir de biscottes.

Si ca interresse quelqu'un, je la mets

a plus tard

[gazelle02]

bonjour a vous tous!
Moi j'ai une recette pas trop cher et qui plais au petits comme au grand
Se sont des pates a la tomate, il ne faut pas grand chose:
2 oignons
2 boite de concentré de tomate
un peu d'huile
sel, poivre
2 cuillere a café de sucre
et des pates bien sur!


Faite revenir les oignons dans l'huile, ajouter le concentré de tomate.
Mettre de l'eau jusqu'en haut de la casserole. Ajouté le sel, le poivre et le sucre( c pour coupé l'acidité). Mélanger
Couvrir et laisser réduire 1 heure.
Faite cuire vos pates. Mélangé le tous et c'est pret!

Des fois je rajoute de la viande haché dans ma préparation( je la fait revenir avec mes oignons et la laisse cuire avec ma préparation) comme ca sa me fait des spagetti bolognaise!
Mon fils adore!

[betounette]

Valycho je veux bien ta recette de baba au rhum avec des biscottes
Pour les restes de viande au congél, je prends l'astuce car j'ai aujourd'hui des restes de gigot dont je ne savais pas quoi faire !

[valycho7]

voici la recette :

BABA GOURMET

environ 30 biscottes
un sirop que vous preparé ainsi : un bol d'eau, 3/4 de bol de sucre
de la confiture acidulé genre groseille ou rhubarbe ( c'est de saison )
du rhum selon votre gout.(facultatif)

En premier, preparer le sirop en faisant chauffer 2 min l'eau et le sucre. Hors du feu, ajouter le rhum.
Mettre ce sirop dans un plat et trempez y les biscottes.( il faut que le sirop soit encore chaud quand vous trempez les biscottes)
Tapissez un moule couronne ( Tupp ou autre, ca doit marcher aussi je pense) de biscottes. Etalez une couche de confiture, puis une couche de biscottes, puis re-confiture et ainsi de suite jusqu'a cce que le moule soit bien plein.
Si il reste du sirop, versez sur la couronne et mettez au frais au minimum 1h.

Demoulez sur un plat de service. Peut etre accompagné de creme patissiere placée au centre de la couronne ou bien de creme anglaise.

Voilà, je trouve que ca fait une recette vraiment pas cher vu que la paquet de 100 biscottes est à un peu plus de 1€, et que si on prend de la confiture maison, c'est encore mieux

Par contre, je n'ai pas encore testé car en ce moment, on est en plein dans notre cure annuelle de tarte à la rhubarbe

Si tu fais la recette Betounette, dis moi ce que tu en pense