[grochien]

bonsoir,
je ne poste pas souvent mais je vous lis toujours.
pour toutes vos bonnes idées et vos recettes appétissantes
à vous toutes

[BIO13]

moi idem que grochien,je passe tous les jours
merci pour vos idées et de les faire partager
à toutes

[Angia]

pour ce midi ,j'ai fait des croquettes de viandes:

avec 3 steacks hachés (je penses qu'avec d'autres viandes cela est faisable)

1 oeufs ,2 c a soupe de farine ,2 c a soupe de chapelure, 2 c a soupe de poudre d'amandes, 1 c a soupe de lait ,sel ,poivre ,muscade, ail en poudre

formez des boulettes ,que vous aplatissez un peu (j'en ai fais 10 )

les faire cuire dans une poele avec un peu d'huile

bon week-end ,a tous

[vigo]

ce soir petit plat rapide et pas cher :
des haricots blancs au chorizo
je fais revenir un oignon emincé,
des rondelles de chorizo
puis j'ajoute une tomate coupée en morceaux
je fais revenir tout ça dans une poêle avec 1 CS d huile d'olive
ensuite j'ajoute une grosse boite de ,haricots blancs
du sel du poivre
je laisse mijoter quelques minutes

et à table!

[praline57]

bonsoir à toutes
les boulettes achetées c'est rapide. si c'est possible de les faire soi même c'est plus économique et on sait quelle viande on met, il faut un peu de temps et prévoir :
profiter des promos sur des morceaux de viande : paleron, rouelle de porc....
mouliner les morceaux, plusieurs fois pour attendrir la viande.
ensuite prendre des moules en silicone pour muffins ou autres, pour faire des portions de 100g environ et les congeler.

par la suite,les quantités sont facilement gérées, les portions de boeuf servent pour des steack hachés, boulettes, pour des pâtes à la carbonara...
le porc pour des boulettes en ajoutant les ingrédients habituels pain trempé dans du lait, sel, poivre, oignon, oeuf/s, persil avant de les cuire.

les conditions de vie changent, bon courage à toutes, les idées, le réconfort c'est aussi ici.
bonne soirée
praline

[praline57]

bonsoir à toutes
les boulettes achetées c'est rapide. si c'est possible de les faire soi même c'est plus économique et on sait quelle viande on met, il faut un peu de temps et prévoir :
profiter des promos sur des morceaux de viande : paleron, rouelle de porc....
mouliner les morceaux, plusieurs fois pour attendrir la viande.
ensuite prendre des moules en silicone pour muffins ou autres, pour faire des portions de 100g environ et les congeler.

par la suite,les quantités sont facilement gérées, les portions de boeuf servent pour des steack hachés, boulettes, pour des pâtes à la carbonara...
le porc pour des boulettes en ajoutant les ingrédients habituels pain trempé dans du lait, sel, poivre, oignon, oeuf/s, persil avant de les cuire.

les conditions de vie changent, bon courage à toutes, les idées, le réconfort c'est aussi ici.
bonne soirée
praline

[stephecyril]

J'ai essayé pour ce soir avec une boite de petits pois carottes hé bien c'est super bon!

[sandrine74]

Bonjour à toutes,

Variante au gratin d'oeufs : aux épinards et crevettes

Dégeler 250g 'épinards en branches, les égoutter et mélanger une cuillère à soupe de crème fraiche. Les étendre dans un plat à gratin beurré.
Cuire 3 oeufs durs, les écaler et les couper en rondelle sur les épinards.
Egoutter une boite de crevettes (top budget) et les ajouter sur les oeufs.
Napper de béchamel
Et hop au four

bye

[sphynxette]

Pour continuer sur les crêpes, quand il me reste de la pâte non sucrée sur les bras, je verse dedans des grains de maïs en conserve (presque moitié moitié) et je fais au repas suivant des petites galettes de maïs en accompagnement. Ca permet de ne pas gâcher et ça change de d'habitude (en plus d'être bon !)

[fauchée]

Bonsoir

Merci pour vos bonnes idées toujours aussi intéressantes, et je n'aurais jamais pensé à faie certaines recettes (les haricots au chorizo je tenterais c'est sûr !)

ca va être dur, mais pas impossible ! surtout en votre compagnie, je trouverais toujours de bonnes idées ! merci

bonne soirée et bon app' !

[maeva68]

Bonsoir à tous et à toutes

ci dessous quelques idées de repas pour pas cher, peut être les connaissez vous, peut être pas ....

- à base de viande de pot au feu (actuellement env 2 euros le kg dans
les magasins à bas prix)

a) boeuf en sauce tomates
pour 4 personnes env 1,5 kg soit 3 euros de pot au feu
2 boites de tomates pelées entières soit 2 euros env
4 oignons et 2 gousses d ail quelques herbes si vous voulez
on fait dorer les morceaux de pot au feu (sans ajouter de graisse la
viande en a assez) de tous les côtés et quand elle est bien dorée
on ajoute les oignons éminces et on les fait dorer, puis on ajoute les
boites de tomates, les gousses d'ail - on sale et poivre - on ajout un
peu d'eau - on rectifie l'assaisonnement et on laisse mijoter à feu doux
pendant et à couvert pendant 2 h (la viande doit être bien tendre)
on sert avec des pommes de terre vapeur
... en tout pour 4 personnes disons 8 euros avec pdt et ail et
oignons ... 2 euros par tête
et si vous êtes de petits mangeurs y en a certainement pour 2 fois

b) boeuf en gelée
tu fais cuire ta viande de pot au feu dans du bouillon avec 3 carottes
coupées en rondelles, 1 oignon coupé grossièrement, un peu de persil
et une feuille de laurier
quand la viande est cuite on la laisse refroidir et on la coupe en tout
petits dés (on enlève le gras évidemment)
on coupe les carottes cuites en petits dés également et les oignons
également en petits bouts
on met tout ca dans un moule à cake en terre cuite ou un autre
contenant du meme genre en plastique
on prépare une gelée qu'on achète en sachet et que se prépare en un
clin doeil et qu'on verse, une fois refroidie, sur la viande et les légumes
on met au réfrigérateur jusqu'au lendemain
on sert avec une salade verte ou une salade de pdt
le coût de ce boeuf en gelée ... env 7 euros également pour 4 soit
moins de 2 euros par personne et on en a pour 2 fois

A bientot !

[maeva68]

re bonsoir

Encore deux petites idées de recettes par cheres et je file

a) tarte à l'oignon à ma façon
prendre une pâte feuilletée du commerce émincer 4 gros oignons et les mettre dans une poele avec un peu de
beurre pour les faire dorer un peu
une fois refroidis mettre dans un bol mixer avec 2 oeufs
20 cl de crème sel et poivre et mixer le tout quelques
seconde
verser sur la pâte et recouvrir d'un peu de gruyère râpé
mettre au four
la tarte sera cuite quand la pâte sera bien dorée
moi, avant de servir, je sors ma tarte du four, je casse doucement
6 oeufs tout autour car je fais 6 parts avec la tarte
je sale les oeufs et je remets au four jusqu'à ce que les blancs aient
pris
et je sers de suite


b) boulettes de viande aux pois chiches
on prend une grande boite de pois chiches qu'on égoutte
5 staeck hachés et on mixe le tout avec du sel,
du poivre, une pointe de paprika doux, de curry et de cumin en
poudre on rajoute 3 ou 4 oignons qu'on aura émincés et fait revenir dans du beurre avant et on remixe le tout

on fait de petites boulettes avec ce mélange en prenant soin de
fariner ses mains car le mélange colle et on fait revenir dans une
poele anti adhesive avec un peu de mélange huile/beurre
on sert avec de la sauce tomate toute faite et des pâtes

on fait avec ce mélange au moins 15 boulettes

bonne soirée tout le monde

A bientot ........

[BIO13]

merci pour ces bonnes recettes

[nathy72]

Merci pour toutes vos idées les filles,

Ca rassure de voir que je ne suis pas la seule à etre fauchée des le début du mois...
J'essaye de faire un maxi de plats moi meme : les yaourts, les cremes, le pain, le pain de mie, les brioches. Non seulement c'est économique mais en plus c'est meilleur pour la santé.

Bon courage à toutes....

[BIO13]

oui malheureusement,et je crois que l'on est nombreuses
je fais pareil que toi,je fais les glaces aussi,j'ai investi dans un petite sorbetière.il y a ici un post sur les glaces,il y a plein de bonnes idées
pour changer de temps en temps

[maeva68]

bonjour

je suis ravie que mes recettes "pas chères" vous plaisent

j'en ai bien d'autres que je viendrais vous mettre ici de temps en temps

bonne journée

A bientot