[mimi02-04]

Sablés de St Nicolas

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CUISSON 180 ° pour tous les gâteaux
Pas de temps de cuisson : à l'oeil ils doivent être dorés
(cela dépend de leur épaisseur)

250g de beurre
1 oeuf entier + 2 jaunes
250 g de sucre
500 g de farine
125 g de poudre d'amandes
1 sachet sucre vanillé
1/2 sachet levure chimique
1/2 verre de rhum

Faire une pâte sablée normale agrémentée de la poudre d'amandes Laisser reposer une heure

Étaler sur une épaisseur de 3 à 5 mm, découper à l'aide d'un emporte pièces

La même pâte sans les amandes, mais avec des noisettes, découpée en forme de sapins recouverte de glacage blanc avec des petites perles de toutes les couleurs a beaucoup de succès aussi;

Bon appétit