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Cuillères d'escargots de Bourgogne à l'ail

   
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Cuillères d'escargots de Bourgogne à l'ail

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madalton
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Posté le: 12 Mai 2004 [19:53]     Sujet : Cuillères d'escargots de Bourgogne à l'ail
CUILLERE D ESCARGOTS DE BOURGOGNE A L'AIL

10 petits escargots de
Bourgogne
2 gousses d'ail
du beurre
1 filet de pastis
1/2 tasse de bouillon
1 dl de crème
du poivre
du sel

Pour 10 cuillères
1 Emincer l'ail coupé et Je faire revenir dans du beurre.
2 Recouvrir de bouillon et de pastis.
3 Ajouter la crème et faire réduire le mélange.
4 Ajouter les escargots lavés et assaisonner.
5 Servir les escargots dans des cuillères avec un peu de sauce.

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