[doudouce02]

Glace gianduja, praliné, bananes

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Il y a 2 jours, sous la demande express de Doudou, j'ai fais une glace Gianduja-Praliné. Et comme si cela n'était pas suffisant...J'y ai ajouté des morceaux de bananes...miam !
Il n'y a pas d'oeufs donc au bout de 2 jours elle est maintenant assez "dure" au congelateur mais pas de soucis si vous la sortez 10 min avant de la déguster !

Préparation:

Pour 1 gros bac
300g de lait
500g de crème
200g de gianduja
100g de praliné
120g de sucre
2 CC de maïzena
1 CC de Stab 2000
200 g de bananes en morceaux (facultatif)


Préparation:

Chauffer le lait (garder 2 CS de lait de coté), le gianduja, le sucre.

Avec le reste de lait, mélanger la maïzena et le Stab 2000 pour les incorporer plus facilement au lait. (ce que vous faites maintenant !)

Ajouter le praliné. Laisser totalement refroidir (au moins 8h) puis ajouter la crème liquide.

Faire prendre en sorbetière. Juste avant de mettre dans le bac pour placer au congelateur, ajouter les morceaux de bananes et bien mélanger.

Note : on peut ne pas mettre les bananes