[Marilyne]

Feuilleté de Saint Marcellin


Bonjour



Voici une recette concoctée par les chefs ST Marcellinois .

Pâte feuilletée
Tranches de lard fumés ou non (très fines)
ST Marcellin
1 jaune d'oeuf pour dorer

Découpez des carrés environ de 15 sur 15 dans la pâte .
Partagez les fromages en 2 dans l'épaisseur
Entourez chaque demi fromage avec une tranche de lard.
Posez sur la pâte et formez un paquet étanche en rabattant et soudant les bords.
Dorer à l'oeuf et faites cuire à four chaud TH 7 200/210° 15/20mn (vérifiez c'est selon les fours)
Servez avec une salade verte.

Personnellement, je mets des tranches de jambon cru (lard trop salé)
Ma soeur met du bacon

AMICALEMENT MARILYNE