[theresa]

Bonjour à toutes,

juste mon petit vécu,je possède une machine à pain qui n'est pas la même que la votre (une bifineet) et j'ai commandé une plaque à baguettes à "TempsL)mais au vue de la demande (beaucoup de personnes font leur pain !) je ne la recevrai que vers le 22 novembre et elle ne m'a couté que 9£95 +5£99 de frais ça n'est pas la mère à boire et je préfère car les plaques sont perforées et pas ma plaque de four ! Bonne journée à vous toutes Bises Thérèse

[sylvie M]

coucou theresa
ah c'est une bonne idée et ca coute beaucoup moins cher
c'est une plaque que tu mets dans ton four
ou tu la mets sur ta plaque
car il y a des dimensions differentes.
merci bien
a bientot

[theresa]

Bonjour sylvie M

C'est une plaque pour faire 3 baguettes et que l'on pose sur la grille du four pour la cuisson.J'ai hâte de la recevoir pour la tester car pour l'instant je fait les baguettes sur la plaque en bricolant avec du papier sulfurisé " des gouttières " mais les baguettes ne sont pas bien comme je les voudrait et je pense qu'avec la plaque à baguettes elles seront plus gonflées grâce aux petits trous Bises à toi Thérèsa

[sylvie M]

je vais essayer de me trouver une plaque comme ca aussi
car moi je mets les baguettes sur la plaque du four mais je fais pas de gouttieres
c'est vrai qu elles s etendent a la cuisson et sont un peu raplapla mais tres bonnes quand meme
ca fais que 3 fois que je fais des baguettes au four jusqu a maintenant je faisais le pain entierement a la map et en discutant avec les filles de supertoinette
j'ai essayer de faire des baguettes et depuis ma famille ne veut plus que des baguettes mais il va falloir que je m equipe un peu mieux ou que je trouve des astuces.
je vais te" piquer" l idée de fabriquer des gouttieres avec du papier cuisson .
merci beaucoup pour les petits trucs .
c'est en forgeant qu on devient forgeron
je te donnerais des nouvelles de mes baguettes avec les gouttieres
gros
bonne soirée
sylvie.

[theresa]

Rebonsoir sylvie M

Bon courage pour les futures baguettes bises à toi et " bon pont " si c'est

le cas je suis contente car moi je le faits ça m'évitera le lever à 5h 1/2

bises Thérèsa

[sylvie M]

coucou Theresa
je te remercie
oui je fais le pont aussi ca va faire du bien surtout que les petits sont en vacances ils sont contents eux aussi
bon pont a toi aussi et profite s en bien
moi je vais en profiter pour me reposer et cuisiner
gros
et merci
sylvie

[mado71]

bonjour théresa

je possède comme toi une MAP bifinett kh 1170. Pourrais-tu me dire si il existe un récapitulatif de recettes pour cette machine ? et où ? comment faut-il faire ? car je ne me sens pas le courage de faire tout supertoinette pour trouver (je ne suis pas blonde, mais c'est tout comme)
d'avance je te remercie

[Caro 45]

Chocolat33, je suis sur Vista aussi et je n'ai pas de problème pour mon appareil photo numérique qui est pourtant très vieux....
Quand tu le branches un cadre apparait et tu peux choisir de transférer tes photos tout simplement, après sur ta réponse tu cliques sur "Poster une photo à partir de votre ordinateur" comme d'habitude...
Pour en revenir à tes baguettes en Map, cela doit faire des demi-baguettes ou plus petit encore ?

[theresa]

Bonsoir Mado 71

Je vais regarder si je te trouve ça De toute façon notre machine a un th de 60 à partir de ça tu adaptes tes recettes Bises à tout à l'heure Thérèsa

[theresa]

Rebonsoir me voilà revenue va sur le sujet:Th pour map (machine à pains) bifinett kh1170 et lila te donne un lien je voudrai pouvoir faire plus mais je ne suis pas une reine dans la manipulation J'espère que tu trouveras ton bonheur Bonne nuit Thérèsa

[chocolat33]

non il ne faut pas rester derrière la map, mais :
à la fin du prog. 9 pate à bag., la map émet un signal et il ne faut pas laisser la pate + d'1 h dans la machine, sinon le prog. se réenclenche
donc après le signal façonnage comme indiqué
puis installation dans le moule des bag.
mise en place dans la map
relance du prog. pour la cuisson
par contre, j'ai ajouté 1 cas d'huile, et 2 cas de sucre pour le dorage la
prochaine fois je n'en mets qu'1
j'ai acheté un moule à bag. (x 3 bag 9,99 € + frais de port) c'est excellent
un conseil les huilez avant utilisation pour ne pas que ça acctoche !

[chocolat33]

comme Thérésa j'ai commandé à temps L via internet

[chocolat33]

effectivement, cela des petites demi bag, mais on peut en faire souvent

[sylvie M]

j aimerais essayer de faire des baguettes pate a la map et cuisson au four comme d hab mais cette fois avec de la levure de boulanger fraiche
comment dois je proceder et dans quel ordre
car la levure fraiche m a l air assez complexe
merci pour vos reponses
et a bientot

sylvie

[Caro 45]

Ce n'est pas compliqué pour la levure fraîche tu l'émiettes au milieu de la farine, loin du sel.
Pour 500 gr de farine je mets 1/2 cube de levure.
J'aimerais savoir si vraiment les demi-baguettes cuites en map sont aussi croustillantes qu'au four
Merci à l'avance de bien vouloir me répondre.