[marichoco]

Fougasse :

500 g de farine au choix
250 à 280 ml d'eau tiède (plus la farine est complète plus il faut d'eau)
1 càc de sel
1/2 cube de levure ou 1 sachet
3 càs d'huile d'olive
1 jaune d'oeuf
de petits morceaux d'olives noires ou vertes
des herbes ou des graines (sésame, pavot,lin, cumin)selon tes gôuts

Lancer un prog pâte puis l'étaler et le plie en trois plusieurs fois, la dernière fois mettre des olives coupées, des lardons, du fromage, du jambon, du bacon,des épices... selon les envies. on obtient une fougasse ovale et donner quelques coups de couteaux sur le dessus ( re-gruyère le dessus)puis la laisser gonfler dans four chaud mais éteind env 50/60° env 30/40 mntes puis cuisson à four chaud 190° 20/25 minutes (à surveiller selon les fours)en chaleur naturelle .

voila

marichoco.