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Clafoutis de tomates cerise simple et rapide

- 300 gr de tomates cerise
- 20 gr de beurre
- 30 cl de lait entier ou demi-écrémé
- 3 oeufs
- 3 cuillère à soupe de farine
- 80 gr de comté
sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Laver et essuyer les tomates cerise

Dans une casserole, faire tiédir le lait, et le mélanger avec le beurre fondu, saler.

Ajouter les œufs, la farine, et le comté coupé en petits dés.

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et quasiment liquide.

Beurrer un plat à gratin, verser les tomates puis la pâte par-dessus.

Enfourner et laisser cuire environ 30 mn.

Attendre que ça tièdisse et déguster.



Christy