[nioumi]

Fondant des îles

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients
200 gr de noix de coco
250 gr de sucre en poudre,
6 oeufs,
250 gr de crème fraiche,
30 gr de maizena
1 gousse de vanille (ou du sucre vanillé)

Préparation

*Perso je divise les quantités par 2 pour nous 3 ca suffit.

Préchauffer le four à 200 °

Dans une terrine, travailler ensemble na noix de coco, la vanille, le sucre, la maïzena et la creme fraiche.

Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.

Ajouter delicatement les blanc battus en neige ferme.

Mettre au four à 200° pendant 15mn puis baisser la temperature du four à 180° et laisser cuire encore 15 mn

Servir le gateau tiède ou froid.


Je viens de me rendre compte que je me suis trompée j'ai pas monter mes blancs en neige mais avec ma puce on viens de gouter et c'est excellent !