[lola30]

Bonbon piments

Ingrédients
250g de pois du cap(gros haricots blancs secs que l'on trouverchez l'epicier asiatique).
Piments oiseau
Oignons verts
Cumin en grains
Curcuma
Sel

Préparation

Laisser les pois toutes une nuit dans de l'eau froide

Le lendemain enlever les peaux des haricots (trés facile )

Passer au robot. ensuite émincer les oignons 4 ou 5 tiges fines.

Les piments(tout dépend si vous aimez épicées ou non commencer par 4 petit.

Mélanger à la purée de pois avec 1 poignées de cumin 1 cuil a s de curcuma et du sel

Mélange le tout soigneusement

Ajouter 1 cuil a c de fécule ou de farine de tapioca

Laisser un peu au frais 15, min en gros

Et faire des boulettes légérement aplatit

Passer en friture

Pour une soirée créole avec des bouchon vapeur et des samoussas au thon et combava