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Pain d'aubergine

   
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Pain d'aubergine
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choupinette 28
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Posté le: 06 Juil 2007 [15:22]    Sujet : Pain d'aubergine
Bonjour tout le monde,

Pain d'aubergine
    Ingrédients
    1,5kg d'aubergine
    1cs d'huile
    5oeufs
    4gousses d'ail
    basilic

Préparation

Éplucher les aubergines,couper les en cubes ou en rondelles,cuire au cuit vapeur.

Une fois que c'est cuit,mettre au mixer avc l'huile puis ensuite le reste des ingrédients.

Cuire au bain marie 1h 170/180°.

Laisser refroidir,demouler.

Servir avec un coulis de tomate.

Source : doctissimo
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