[froufrou]

Hot dog spécial


Moi j'aime bien préparer cette recette avec des frites, c'est un hot dog un peu spécial, mais c'est super présentable et amusant à faire. Je prends de saucisses de strasbourg en bocal, de la pate feuilletée que je coupe en bandes larges de 2 cm, et puis j'enroule la saucisse dedans en commencant par une des deux extrémités et en biais en ne se faisant pas touché les bords du ruban de pate. J'appouie aux extrémités pour bien fixer la pate feuilletée, et je mets au four sur une feuille de cuisson anti adhésive jusqu'à ce que la pate gonfle et dore. Parfois avant d'enrouler la saucisse dans la pate je l'enroule dans une tranche de jambon de bayonne ou de lard fumé. Ca ajoute un petit gout fumé pas mal. Voilà.