[loulou]

Coucou !!

J'ai une boule de mozzarella au réfrigérateur et je ne sais pas quoi vraiment en faire à part l'introduire dans la recette d'une pizza maison.

Avez-vous des idées toutes simples?

Merci d'avance.

Loulou

[Taous]

Coucou Loulou,

C'est moi

Tu peux l'ajouter coupée en petits dés pour salade de tomates

voilà 1 première idée d'autres vont suivre sans doute

Bises et bon

[Taous]

Bonjour,

La mozzarella la + répandue est au lait de vache pasteurisé mais traditionnellement elle était exclusivement au lait cru de bufflonne.

Crue: tu peux donc l'ajouter à la classique salade de tomate avec quelques feuilles de basilic avec un léger filet d'huile d'olive.

Tu peux aussi la râper dans 1 salade de pâtes avec des tomates fraîches, des dés de courgettes, du basilic ciselé.
tu peux aussi l'utiliser en Brochettes: couper en dés avec des tomates cerises, des olives denouyautées, des champignons de paris,quelques dés de fenuoil et de mangue légerement poivrés.

Et voilà quelques idées :


Clafoutis tomates mozzarella
Haricots vert à la mozzarella
Tartinettes d'aubergines à la mozzarella


Allez je pense que cela va suffire à ta boule de mozzarellla

bises et bonne journée.


J'en profite car tout le monde dort encore pour 1 fois

[choupette]

Bonjour

une quiche tomates, mozzarella, basilic

c'est délicieux : A savourer chaud comme tiède avec une bonne salade verte !!


Un petit plus : Avant de mettre ta préparation, badigeonne le fond de ta pâte brisée avec un peu de moutarde de dijon forte !!

[zézé du 13]

BONSOIR zézé du 13 !
TU peut faire une pizza au trois fromage !Mozzarella,conté rapé!
BISOUS zézé du13

[Muscovado]

tu peux faire des grosses pâtes farcies :tu haches ta mozzarella et tu rajoutes un peu de parmesan râpé et si tu as, un peu de ricotta, un peu d'herbes de ton choix ; pour moi c'est basilic et origan ; tu assaisonnes et tu mélanges bien ta farce et tu remplis tes pâtes après les avoir précuites ; ensuite tu couvres d'une sauce tomates et d'un peu de béchamelle (facultatif) ; saupoudrer encore d'un peu de parmesan et enfourner environ pdt 25 minutes à four chaud (180°) ; bon app!

[Judaithe]

un tian:
tranches de mozza, de tomates, de courgettes bien arrangées en écailles sur un fond de riz (50-60gr/pers) et du bouillon cube de légume émietté dessus, on couvre d'eau(assez pour cuire le riz), ail herbes de provence,poivre de cayenne et 45 minutes à 200°

[cmoikiki]

2:

Lorsque je cuisine des côtes de veau, à la place de la mozzarella


je la mets dans le jus de viande c'est délicieux kiki

[hibou]

Coupé en dés tu peut l'introduire dans tes pates, en tranche sur tes pizzas, quiches ou encore en salade avec des tomates (classique)...

[juliette25]

Moins connue : Mozzarella in carozza
Couper la mozzarella en tranches pas trop épaisses. les passer dans l'oeuf battu et dans la chapeleure et les faire dorer. Attention cela fond très vite! Délicieux avec une salade verte. C'est napolitain.
Pour les trois fromages, je vous suggère, si vous aimez, le gorgonzola qui relève!

[cindy76]

bonjour

merci pour vos idées, j'en ai une qui va pas tarder a passer de date dans mon frigo et appart une pizza maison je savais pas quoi faire non plus
merci encore

[diane67]

je la coupe en petits cubes et ils passent à l'apéro, sinon brochettes sur cures dents avec tomates cerises

ou encore je les rajoute aux patates roties pour qeu cela fonde avec le fin de la cuisson

[Muscovado]

tu peux également prendre une escalope de veau ou de poulet ; bien l'aplatir et poser dessus une tranche de jambon blanc ou fumé et par-dessus un morceau de mozzarella ; on ferme l'escalope et on la tient fermer par un pic ; ensuite on la passe dans de la farine, dans de l'oeuf battu et dans de la chapelure. Cela se mange beaucoup en Italie et quelle merveille accompagnée d'une simple salade

[galinette]

j'arrive peut etre un peu tard mais on peut aussi ce servir de la mozza en omellette, d'ailleurs c'est ce que je vais faire ce soir

[Muscovado]

Il n'est jamais trop tard galinette : "Mieux vaut tard que jamais" : j'ai encore le cerveau qui chauffe là ! aïeaïeaïe!