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Sauce au poivre rapide

   
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Sauce au poivre rapide

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AuteurMessage
VIANDETTE80
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Posté le: 29 Aoû 2007 [12:14]     Sauce au poivre rapide
Sauce au poivre


Préparation : rapide
Cuisson : rapide

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 40 g de beurre
- 30 g de farine
- un cube de bouillon de boeuf


Préparation :

Faire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter 1/4 l d'eau en une seule fois et bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon, une cuillerée à soupe de vinaigre à l'estragon et une cuillerée à café de poivre mignonette. Faire épaissir.
Ajouter du sel si nécessaire (inutile en principe, à cause du bouillon). Au moment de servir, ajouter du poivre moulu : non, ça ne fait pas double emploi avec le poivre mignonette !
Allez-y molo quand même...


et voilà pour vous les filles !
bises,
viandette80 C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !

_________________
Maman de deux bout'choux, 7 ans et 5 ans.
Une Map Far, une yaourtière Seb+Lagrange, une fromagère Seb, une choco latte kenwood, etc .... Tout pour satisfaire ma famille !

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