[maleamel]

Tatin de courgettes à la brousse

Ingrédients
1 pâte brisée
6 courgettes de meme taille
4 gousses d'ail
400g de fromage de brousse
2 c à soupe de graines de cumin
8 c à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Laver les courgettes et couper les en tronçons de même taille.

Éplucher l'ail et haché le.

Préchauffer le four a 210 °c .

Écraser le fromage à la fourchette dans une terrine avec l'ail, le cuminet 2 c à soupe d'huile.

Saler et poivrer.

Faites revenir les troncons de courgette à la poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes.

Huiler un moule à manquer, disposer les courgettes serrés les unes contre les autres, parsemer de brousse et recouvrir de pâte .

Laisser cuire 30 minutes .

Bon appétit