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Sauce béchamel express tupperware

   
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stecatherine
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Posté le: 07 Sep 2003 [18:03]     Sauce béchamel express tupperware

Sauce béchamel express

30 g de farine tamisée (environ 1/2 couvercle de shaker vinaigrette)
2 cuillères à soupe d'huile
1/4 de l de lait (environ 2 couvercles de shaker)
sel poivre muscade


Cette sauce béchamel est destinée à des préparations qui doivent gratiner au four. Elle ne prend que 2 mn à préparer et évite d'avoir à laver une casserole collante.

Mettez la farine et l'huile dans le shaker, posez le disque et fermez. Secouez en mettant le doigt sur le couvercle pour le maintenir ; ouvrez et versez le lait bouillant. Donnez un tour de racloir pour mélanger et posez seulement le couvercle sans plus y toucher. Laissez gonfler 3 mn sans agiter puis ouvrez. Mélangez bien au racloir pour rendre la sauce homogène.

Il ne reste plus qu'à verser la sauce sur le plat et à faire gratiner.

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