[cotignac]

voilà, après plein de recherches et quelques essais infructueux je desespere d'obtenir un gout de vanille bien prononcé avec mes gousses.
Quand je mange des crèpes en bretagne il y a très souvent un gout de vanille très agréable qui revient. Mais voilà, je n'arrive pas à reproduire ce gout, j'ai essayé l'arome vanille de vahiné (la pate jaunit), le sucre vanillé, rien n'y fait donc j'ai testé les gousses et c'est le résultat le pire que j'ai eu! c'est simple je ne sens rien!
je vous appelle donc au secours pour me dire comment utiliser ces gousses (au passage si vous connaissez un autre produit je susi preneur!), dois-je les laisser infuser longtemps, à quelle température ? il y a un truc magique que je ne connais pas ?
merci de votre aide
un grand amateur de crepes!

[sue.2244]

as-tu essayé d'ouvrir ta gousse sur la longueur,avec couteau pointu, tu retires la vanille à l'intérieur avec la pointe de ton couteau, tu met dans ta recette de crêpes. c'est très goûteux comme ça. essai, donne moi tes résultats a+ sue.2244

[cotignac]

oui, je l'ai déja fait deux fois avec deux sortes de gousse différentes, et le résultat est médiocre, je ne comprend pas pourquoi. Tu ne laisse pas infuser, tu mélanges juste à la pate ? à quel moment le fais-tu ?

[gette]

cotignac


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[sue.2244]

tu peux faire infuser avant ,après tu coupes ,récupère l'intérieur, je la met en même temps que mes ingrédients ,moi je trouve le goût suffisant. fait d'autre essais. sue.2244