[sandrine21]

Je me demande, est ce que je peux casser des noix et garder les cerneaux genre dans un tupp pour quelques jours et ainsi piocher au fur et à mesure des recettes (pain au noix, cake au noix...). Enfin, je veux dire, quitte à s'y mettre, à la rigueur j'en ferais un peu plus et conserver le surplus pour une autre fois.
Et puis, si je peux le faire, combien de temps pensez vous que je puisse les garder ainsi privés de leur coque

Merci d'avance pour vos réponses.

[Cristalic]

Tu peux les casser et congeler les cerneaux, ils se conservent très bien ainsi sans rancir.

Belle soirée.

[laurenceg]

tu peux sans problème écaler des noix à l'avance et les conserver dans un bocal. Il faudra les consommer dans les mois qui viennent car elles risquent de rancir.
Les congeler pour un court laps de temps serait dommage. Autrement elles se conserveront sans problème au moins un an dans leur coquille au sec (dans une cagette ou dans un sac en tissu)

[sandrine21]

Merci pour les réponses. Donc, si j'ai bien compris :

- si j'en casse ce soir pour samedi, je les mets dans un bocal ou un tupp

- si c'est pour plusieurs mois, je les congèle ou je les laisse bien sûr dans leur coque.

[michb2005]

Oui tu as bien compris,c'est aussi ce que je fais, un ami les casses toutes et les fait sécher au four et les garde très longtemps comme ça dans un bocal mais je ne sais pas combien de temps il les laisse au four

[Aayla]