[zoé]

j'ai entendu que les pois-chiches germés sont très bon à consommer
comment les fait-on germer et comment ensuite les préparer pour les consommer?
merci aux connaisseurs
zoé

[zimzum]

Bonsoir,
Je savais pas qu'on pouvait faire germer les pois chiches Comme j'ai des pois chiches et un germoir, je tente et je te dis ce que ça donne

[zimzum]

Alors ça y est ils ont germé Maintenant je fais quoi? Je pense les utiliser comme des pois chiches normaux

[zoé]

c'etait une partie de ma question kesari
zoé

[zimzum]

voici l'autre partie de la reéponse: on peut utiliser les pois chiches germés comme des pois chiches normaux, pour faire des falafels ou le l'houmous par exemple. Le fait que les pois chiches soient germés les rend juste plus digestes.

[chrissy]

je savais pas non plus qu'on pouvait faire germer les pois-chiche, remarque on fait bien germer les lentilles, alors les pois chiches, pourquoi pas! on dois pouvoir les utiliser en salades comme les autres graines germées, me faut tester mais comme je n'ai pas de germoir c'est moins pratique!

[jiluc]

[chrissy]

coucou,

pas mal ton idée! moi d'habitude j'utilise une assiette que je met dans un placard bien au sec

[midinette]

Je me posais justement des questions concernant les germoirs!!!

Donc, pas obligée d'acheter le truc à 3 étages??? comment vous faîtes exactement? dans du coton humide et dans un bocal percé de trous??

Bon, je débute, bientôt je vous donnerai plein de recettes aussi, mais pour l'instant c'est plutôt moi qui réclame des conseils...

merci merciiiiii!!!

[végétadrien]

Bonjour,

Dans un magasin j'ai trouvé toute une série de légumineuses germées, c'était pas mauvais, haricots noirs, rouges, blancs, lentilles, pois chiches...
Délicieux à manger en salade ou sur un sandwich avec paté végétal.

Ca m'a donné l'idée d'en cultiver à la maison, pour avoir dans pois chiches frais, c'était la première année, des pois chiches turcs, ils ont pas donné grand chose, j'en ai mangé quelques uns frais, et je vais faire sécher les autres, ensuite je les semerai en intérieur pour les planter à l'extérieur au début du printemps.

Je vous informerai si vous voulez. 9a germe bien, ça fait des jolies plantes, avec des jolies fleurs blanches très discrètes,
Ce qui est pas mal aussi à faire germer, c'est le blé pour consommation directe ou alors comme ornemental intérieur rentable,il ya les piments.
Jolies plantes à fleurs qui donnent des fruits piquants

[domnesty]

Bonsoir à vous tous,

voici une recette faites avec des pois chiches germés :
150g de pois chiches
2 cuil à café de purée de sésame ou tahin
3 cuil à soupe de jus de citron
2 cuil à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de cumin
5 ou 6 brins de persil
sel
piment

laisser tremper les pois chiches toute la nuit.
Le lendemain les mettre à cuire dans un grand volume d'eau bouillante. Puis une fois cuits, les passer au mixeur avec 1/2 verre de jus de cuisson,ajouter la purée de sésame, le citron, l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène, incorporer ensuite l'ail haché, le piment(facultatif), le cumin, un peu de persil haché et salé présenter le houmos entouré de crudités

[domnesty]

[stella974]

Merci Dom pour tes astuces système D.
J'essaye dès ce soir avec du soja jaune!

Stella