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Croustilles au coulommiers

   
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Croustilles au coulommiers

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Sand3570
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Posté le: 06 Juin 2003 [09:40]     Croustilles au coulommiers
CROUSTILLES DE COULOMMIERS Cligne de l'oeil

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes :

    Ingrédients
    - 1 coulommiers Cœur de Lion
    - 500 g de pommes de terre
    - 200 g de lardons
    - 1 oignon
    - 2 œufs
    - Sel, poivre, noix de muscade
    - 2 cuillères à soupe d'huile
    Préparation :

    - Lavez et épluchez les pommes de terre.
    - Râpez-les en fines lamelles.
    - Coupez l'oignon en très petits morceaux.
    - Ecroûtez le coulommiers et coupez-le en petits dés.
    - Faites revenir les lardons à la poêle.
    - Mélangez dans un saladier les pommes de terre, le coulommiers, les lardons, les oignons et les œufs.
    - Sur une planche farinée, formez les petits tas avec la préparation, de la taille d'un verre à moutarde.
    - Assaisonnez, saupoudrez de muscade.
    - Dans une poêle anti-adhésive, versez 2 cuillères d'huile.
    - Faites frire chaque croustille pendant 10 min.

    Bon appétit C'est bon

    Rose Tendrement coeur Rose cool coeur Rose Tendrement coeur Rose cool coeur


_________________
sand la gourmande

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