[DIUS]

Fromage de chèvre en papillotes

A déguster avec une salade verte pour une entrée croustillante : 1 buchette de chèvre[list=]des galettes de riz du miel de lavande quelques branches de menthe fraiche huile pour friture. Couper la buchette en tranches de 2 cm d'épaisseur environ; humidifier les galettes de riz pour qu'elle ramollissent, y déposer le s tranches de chèvres au centre, y ajouter la menthe ciselée, replier la galette de façon à bien faire chevaucher les bords. Mettre rapidement dans la friture chaude, égouter sur du papier absorbant et servez arosee d'un filet de miel + une salade verte.