[vabasun]

Sauce barbecue

elle a beaucoup de succés et qu'elle est délicieuse


POUR : 4 personnes

INGRÉDIENTS :
10 cuillères à soupe de coulis de tomate soit 200g
5 pincées de curry
5 feuilles ciselées de basilic
1 cuil à soupe de cassonade
2 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe de sauce soja
2 cuil à soupe de whisky
1 échalote



Epluchez et émincez l'échalote.
Verser dans un bol, le coulis de tomate avec l'huile d'olive, le whisky, la sauce soja, le sel, le poivre, et le curry. Mélanger.
Ajoutez le basilic et le sucre. Ajoutez l'échalote.
Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes en position « cuisson ou réchauffage » à 750 W. Les échalotes doivent être cuites.
Cette sauce peut se servir chaude avec une viande grillée.


CONSEIL :
Cette sauce est sans difficulté.
Le basilic peut être remplacé par du basilic séché ou congelé.

p.s. c'est une recette pêché sur tf1 dans l'emission "julie cuisinne"
à bientot